Pizza De Mariscos Salada
Ingredientes
- spray para cocinar
- 1 paquete (10 onzas) de masa de pizza refrigerada
- 3 cucharadas de romero seco triturado
- 2 cucharaditas de harina de maíz para espolvorear
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharadita de harina para todo uso
- ¼ taza de mitad y mitad
- ¼ taza de vino blanco para cocinar
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- salsa picante
- 12 onzas de imitación de carne de cangrejo, en hojuelas
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- ½ taza calabacín rallado
- ½ taza de champiñones frescos en rodajas
- 10 aceitunas negras sin hueso, cortadas por la mitad
Elaboración
Rocíe un tazón grande con aceite en aerosol. Cubre la masa de pizza con spray y romero; colocar en el bol. Cubra con una toalla y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol; espolvorear ligeramente con harina de maíz. Estire la masa sobre la bandeja hasta que cubra el fondo y cuelgue sobre el borde.
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Mezcle la harina hasta que esté cremosa. Agregue la mitad y la mitad; cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. Agrega el vino, el queso parmesano y la salsa picante; cocine y revuelva hasta que esté espeso y cremoso, aproximadamente 5 minutos. Retire la salsa del fuego; enfríe hasta que esté ligeramente tibio, al menos 8 minutos.
Unte la salsa sobre la masa de pizza para formar una capa delgada y uniforme. Cubrir con trozos de carne de cangrejo; capa 1 1/2 tazas de queso mozzarella, calabacín, champiñones y aceitunas encima. Cubra con el queso mozzarella restante.
Hornee la pizza en el horno precalentado durante 5 minutos. Reduzca el calor a 400 grados F (200 grados C); hornea hasta que estén doradas, 25 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si debo usar la harina de maíz para espolvorear en el bol o en la bandeja de hornear.
09/11/2025La pizza de mariscos salada me quedó deliciosa. La masa con romero fue una gran idea y la combinación de ingredientes estaba perfecta. Lo que más me gustó fue el toque cremoso de la salsa.
10/11/2025No entiendo muy bien cómo debo estirar la masa de pizza sobre la bandeja para hornear. ¿Podrías darme algún consejo?
11/11/2025Hola Leandro, en realidad debes espolvorear la harina de maíz en la bandeja de hornear después de rociarla con aceite en aerosol. Esto ayudará a evitar que la masa se pegue y te permitirá estirarla sin problemas.
11/11/2025Me encantó esta receta de Pizza De Mariscos Salada, ¡quedó deliciosa! La salsa quedó cremosa y el queso mozzarella se derritió a la perfección. Definitivamente la volveré a hacer.
12/11/2025Claro que sí, Fabio. Para estirar la masa de pizza sobre la bandeja para hornear, lo mejor es hacerlo con las manos enharinadas. Empieza por el centro y ve estirando hacia los bordes hasta que cubra toda la bandeja. Si se te hace difícil, puedes ayudarte con un rodillo. ¡Espero que te quede perfecta!
13/11/2025