Pizza De La Isla Grande

1.

Agregue agua tibia a la levadura y el azúcar combinados en un tazón grande; revolver. Dejar reposar 5 min. Agregue 3 tazas de harina y 3 cucharadas. aceite hasta que la mezcla esté bien mezclada y la mezcla forme una masa suave. Coloque sobre una superficie de trabajo espolvoreada con la harina restante. Amasar la masa hasta que quede suave y elástica; darle forma de bola. Colócalo en un recipiente grande separado cepillado con el aceite restante; dar la vuelta a la masa. Cubra con una envoltura de plástico. Deje crecer en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.

2.

Caliente el horno a 450 grados F. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol; espolvorear con harina de maíz. Coloque la masa en una bandeja para hornear preparada; palmaditas en un rectángulo de 13x9 pulgadas. Hornear 5 min. Untar con salsa barbacoa; cubra con todos los ingredientes restantes excepto el cilantro.

3.

Hornee de 10 a 12 min. o hasta que la corteza esté dorada y el queso se derrita. Cubra con cilantro.