Pizza De Berenjena Sin Harina
Ingredientes
- ½ berenjena grande, cortada en rodajas finas
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ⅓ taza de salsa de tomate
- ⅓ taza de queso Cheddar rallado
- sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Coloque los círculos de berenjena en una bandeja para hornear; cúbralos ligeramente con aceite de oliva
Hornee los círculos de berenjena en el horno precalentado hasta que estén calientes, aproximadamente 5 minutos
Voltee las rondas de berenjena; Cubra con queso parmesano en una capa uniforme para cubrir. Regrese las berenjenas al horno y hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
Deje caer una cucharada de salsa de tomate en el centro de cada ronda de berenjenas; Cubra con queso Cheddar.
Hornee hasta que el queso Cheddar burbujee, unos 5 minutos más. Sazone con sal y pimienta para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la berenjena por calabacín y cuánto tiempo debo cocinarla en el horno.
09/11/2025La pizza de berenjena sin harina me ha salido genial. La berenjena se quedó crujiente y el queso derretido. Un acierto total.
10/11/2025Hola Lourdes, puedes sustituir la berenjena por calabacín sin problema. Solo asegúrate de cortarlo en rodajas finas y hornear un poco más, unos 7 minutos por cada lado, para que quede bien cocido.
11/11/2025