Pizza Con Masa De Patata

Name: Pizza Con Masa De Patata
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas, ralladas; 1 cebolla mediana, rallada; 2 huevos batidos; ¼ taza de harina para todo uso; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 calabacín, en rodajas finas; 1 amarillo calabaza, en rodajas finas; 1 pimiento verde, picado; 1 cebolla, en rodajas finas; 2 dientes de ajo, picados; 6 onzas de tofu firme, desmenuzado; 2 tomates, en rodajas; 2 cucharadas albahaca fresca picada; ½ taza de salsa de tomate; 1 taza de queso mozzarella sin grasa rallado

Prep: 40 mins

Cook: 10 mins

Total: 50 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 916 calorías, proteína 53,7 g, carbohidratos 123,5 g, grasa 27,4 g, colesterol 196,9 mg, sodio 1066,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una pizza o una fuente para hornear de 12 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.

En un tazón grande, combine las papas, la cebolla picada, los huevos y la harina. Mezclar bien y presionar en el molde preparado.

Hornear durante 15 minutos. Rocíe la parte superior de la cáscara con aceite de cocina y hornee por 10 minutos más. Coloque debajo de la parrilla y ase por 3 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Retire la corteza del horno pero déjelo encendido.

En un tazón grande combine el calabacín, la calabaza amarilla, el pimiento verde, la cebolla en rodajas finas, el ajo y el tofu. Mezcle para combinar.

En una sartén antiadherente grande, saltee la mezcla de verduras y tofu hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.

Combine la salsa de tomate y la albahaca. Extienda la mitad de la salsa sobre la parte superior de la corteza de papa. Cubra con las verduras salteadas y los tomates en rodajas. Vierta la salsa restante uniformemente sobre todo. Cubra con el queso.

Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 7 minutos o hasta que el queso se derrita. Cortar en gajos para servir.

Xandre 5/5

Hola Efrén, puedes usar harina de garbanzos como sustitución, pero ten en cuenta que la textura será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las indicaciones de la receta y asegúrate de que la masa esté bien cocida antes de agregar los toppings.

Edgar 5/5

Me encantó esta pizza con masa de patata. La corteza quedó crujiente y dorada, tal como se describe en la receta. El salteado de verduras y tofu fue una combinación deliciosa.

Efrén 4/5

No sé si puedo usar harina de garbanzos en lugar de la harina de trigo, y cuánto tiempo debo cocerla.