Pimientos Rellenos De Salchicha Y Arroz
Ingredientes
- 6 pimientos verdes grandes
- 1 libra de salchicha molida
- 1 cebolla grande picada
- 2 latas (10.75 onzas) de sopa de tomate
- 2⅔ tazas de agua
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- sal y pimienta al gusto
- 1 libra de queso Cheddar, rallado, dividido
- 3 tazas de arroz instantáneo crudo
Elaboración
Cortar las puntas de los pimientos verdes; quite las semillas y las membranas, y enjuague bien. Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue los pimientos y cocine por 15 minutos, o hasta que estén tiernos pero crujientes.
Coloque la salchicha y las cebollas en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Reduzca el fuego a medio y agregue la sopa de tomate, el agua, el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta; Llevar a una ebullición baja. Reduzca el fuego a bajo, agregue 3/4 de queso y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Prepare el arroz instantáneo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Esponje con un tenedor y luego revuelva en la mezcla de tomate. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Con una cuchara vierta la mezcla de arroz en los pimientos.
Hornee en horno precalentado durante 30 minutos. Espolvorea el queso restante sobre los pimientos y colócalos debajo del asador hasta que el queso se derrita y burbujee.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar arroz normal en lugar de arroz instantáneo? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer los pimientos?
09/11/2025Me encantó esta receta. Los pimientos quedaron perfectos y el relleno estaba delicioso. Lo único que cambié fue que le agregué un poco más de chile en polvo para darle un toque picante.
10/11/2025Hola Noa, puedes usar arroz normal pero tendrás que cocerlo antes de añadirlo a la mezcla. Te recomiendo cocer el arroz según las instrucciones del paquete y luego mezclarlo con la salsa de tomate. En cuanto al tiempo de cocción de los pimientos, 15 minutos suele ser suficiente para que estén tiernos pero crujientes.
11/11/2025