Pimientos Rellenos De Pollo A La Mantequilla Vegetariana Con Yogur De Menta
Ingredientes
- 3 pimientos medianos, sin la parte superior de 1/5, incluidos el tallo y las semillas
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 paquete de pollo con mantequilla de Patak para dos
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 taza de yogur griego natural
- 3 ramitas de menta fresca, finamente picada
Elaboración
["Precaliente el horno a 400 grados F (204 grados C).", "En una cacerola a fuego medio, saltee las cebollas y los garbanzos hasta que las cebollas estén translúcidas.", "Al mismo tiempo, hierva una olla de agua lo suficientemente grande como para sumerge los pimientos.", "Hierve los pimientos durante 5 minutos y luego retíralos y dales la vuelta para que se escurran.", "Una vez que la cebolla esté cocida, añade el arroz y el pollo con mantequilla de Patak para dos"., "Saltea durante 5 minutos." , "Coloque los pimientos en una fuente para horno, llénelos con la mezcla de pollo con mantequilla", "Hornee durante 15 minutos", "Mientras hornea, mezcle la menta con el yogur y reserve", "Termine los pimientos con una cucharada saludable de yogur y ¡una ramita de menta, si te apetece!”]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar arroz integral en lugar del arroz blanco que indica la receta. Además, ¿cuánto tiempo debo cocer los pimientos?
10/11/2025Me encantó esta receta de pimientos rellenos de pollo a la mantequilla vegetariana con yogur de menta. Fue muy fácil de seguir y el resultado fue delicioso. La combinación de sabores era perfecta.
11/11/2025Hola Berta, puedes usar arroz integral sin problema. Solo asegúrate de cocerlo antes según las instrucciones del paquete. En cuanto al tiempo de cocción de los pimientos, lo ideal es que estén al dente, así que alrededor de 20-25 minutos en el horno a 180 grados debería ser suficiente.
12/11/2025