Pimientos Asados con Queso De Cabra
Ingredientes
- 2 pimientos verdes
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de queso de cabra
- 1 cucharada de condimento de limón y pimienta
Elaboración
Descorazonar y sembrar los pimientos. Corta cada uno en seis gajos y colócalos en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el ajo y rocíe con aceite de oliva. Mezcle, selle y reserve para marinar al menos 20 minutos.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla. Revuelva el queso de cabra y el condimento de pimienta de limón en un tazón pequeño; reservar.
Cocine los pimientos, con la piel hacia arriba, en la parrilla precalentada hasta que estén ligeramente carbonizados, aproximadamente 3 minutos. Voltea los pimientos y coloca con cuidado el queso sobre cada pimiento. Cierre la tapa de la parrilla y continúe cocinando hasta que los fondos estén ligeramente carbonizados y el queso esté tibio, de 2 a 3 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pimientos rojos en lugar de verdes? ¿Cuánto tiempo se necesitan para cocinar?
10/11/2025Hola, ¡acabo de probar esta receta y me encantó! Los pimientos estaban perfectamente asados y el queso de cabra le dio un toque delicioso. Lo único que cambié fue agregar un poco más de ajo para darle más sabor.
11/11/2025Hola Seila, puedes usar pimientos rojos en lugar de verdes, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Lo ideal es cocinarlos hasta que estén ligeramente carbonizados por fuera y suaves por dentro. En cuanto al tiempo, sigue los pasos de la receta y ajusta según veas que se van cocinando.
12/11/2025