Name: Pimientos Amarillos Rellenos Húngaros
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 9
Cuisine: Mundial
Ingredients: 9 pimientos amarillos; ½ taza de arroz blanco crudo; 2 libras de carne de res magra molida; 1 huevo; 1 cebolla picada; sal y pimienta al gusto; 2 (12 onzas líquidas ) latas de jugo de tomate; ½ taza de crema agria; 1 cucharada de harina para todo uso

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr 30 mins

Total : 2 horas

Porciones: 9

Rendimiento: 9 porciones

Ingredientes

9 pimientos amarillos

½ taza de arroz blanco crudo

2 libras de carne de res magra molida

1 huevo

1 cebolla picada

sal y pimienta al gusto

2 (12 onzas líquidas ) latas de jugo de tomate

½ taza de crema agria

1 cucharada de harina para todo uso

Información nutricional

Por Ración: 341 calorías, proteína 23,7 g, carbohidratos 26,2 g, grasa 16,2 g, colesterol 87,1 mg, sodio 294,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cortar la parte superior de los pimientos y quitar las semillas y los tallos.

Ponga a un lado.

Coloque el arroz en una cacerola pequeña y cubra con agua.

Llevar a ebullición a fuego alto, luego escurrir el agua.

En un tazón grande, mezcle el arroz, la carne molida, el huevo, la cebolla, la sal y la pimienta.

Rellene cada pimiento con la misma cantidad de mezcla de carne, luego coloque los pimientos en una olla lo suficientemente grande como para contenerlos en una sola capa.

Vierta el jugo de tomate en la olla.

Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 90 minutos, hasta que la carne molida esté completamente cocida y el arroz esté tierno.

10.

En un tazón mediano, mezcle la crema agria y la harina.

11.

Agregue 1 taza de jugo de tomate de la olla, luego vierta la mezcla nuevamente en la olla.

12.

Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos adicionales, luego sirva los pimientos con una cuchara de jugo por encima.