Pimientos Amarillos Rellenos Húngaros
Ingredientes
- 9 pimientos amarillos
- 60 g de arroz blanco crudo
- 907 g de carne de res magra molida
- 1 huevo
- 1 cebolla picada
- sal y pimienta al gusto
- 2 (12 onzas líquidas ) latas de jugo de tomate
- 120 ml de crema agria
- 8 g de harina para todo uso
Elaboración
Cortar la parte superior de los pimientos y quitar las semillas y los tallos. Ponga a un lado.
Coloque el arroz en una cacerola pequeña y cubra con agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego escurrir el agua. En un tazón grande, mezcle el arroz, la carne molida, el huevo, la cebolla, la sal y la pimienta.
Rellene cada pimiento con la misma cantidad de mezcla de carne, luego coloque los pimientos en una olla lo suficientemente grande como para contenerlos en una sola capa. Vierta el jugo de tomate en la olla. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 90 minutos, hasta que la carne molida esté completamente cocida y el arroz esté tierno.
En un tazón mediano, mezcle la nata agria y la harina. Agregue 1 taza de jugo de tomate de la olla, luego vierta la mezcla nuevamente en la olla. Deje que hierva a fuego medio durante unos minutos hasta que espese. Apague el fuego y sirva los pimientos rellenos calientes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría?
10/11/2025He hecho esta receta y ha sido un éxito. La carne y el arroz estaban perfectamente cocidos, y la salsa estaba deliciosa.
11/11/2025Hola Laureano, puedes usar arroz integral, pero necesitarás más tiempo de cocción. Te recomiendo que lo remojes durante 30 minutos antes de cocinarlo y que aumentes el tiempo de cocción en unos 15-20 minutos.
12/11/2025