Name: Pimentón De Pollo I
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (2 a 3 libras) de pollo entero, cortado en trozos; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal y pimienta al gusto; 1 taza de cebolla picada; 1 cucharada de paprika; ¼ de taza de vino blanco; ¼ taza de caldo de pollo; ½ taza de crema agria

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 (2 a 3 libras) de pollo entero, cortado en trozos

2 cucharadas de aceite de oliva

sal y pimienta al gusto

1 taza de cebolla picada

1 cucharada de paprika

¼ de taza de vino blanco

¼ taza de caldo de pollo

½ taza de crema agria

Información nutricional

Por Ración: 512 calorías, proteína 36,5 g, carbohidratos 4,3 g, grasa 37,2 g, colesterol 150,3 mg, sodio 176,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite de oliva y dore el pollo por todos lados. Sazona el pollo con sal y pimienta. Retire el pollo y déjelo a un lado.

Agregue la cebolla a la sartén. Cocine hasta que estén tiernos, pero no dorados. Agregue el pimentón. Regrese el pollo a la sartén, volteándolo para cubrirlo con la mezcla de pimentón y cebolla. Agregue el vino y el caldo. Llevar a ebullición; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 40 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno. Retire el pollo y manténgalo caliente.

Hervir la grasa de la sartén hasta que se reduzca a 1/2 taza de líquido, aproximadamente 3 minutos. Agregue 1/2 taza de crema agria. Calentar a través. Sirva el pollo sobre la pasta si lo desea y vierta la salsa sobre todo.