Pilaf De Tres Pimientos
Ingredientes
- 4 muslos de pollo sin piel
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 4 onzas de champiñones frescos, en rodajas
- 12 onzas sin cocer arroz blanco
- 3 tomates en rodajas
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 1 pimiento verde en rodajas
- 1 pimiento amarillo en rodajas finas
Elaboración
En una olla grande, hierva los trozos de pollo en caldo de pollo, agregue la cebolla y el ajo al caldo antes de hervir. Cuando el pollo esté cocido, retirar del caldo y reservar. Agregue la cúrcuma y revuelva, luego reserve el caldo.
En una sartén grande, caliente el aceite. Agregue los champiñones y saltee durante 1 minuto. Agregue el arroz, revuelva durante 2 minutos, luego agregue el caldo. Deja que todo hierva a fuego lento durante 20 minutos. Mientras tanto, pele y corte los tomates y agréguelos a la mezcla de pilaf. Corte el pollo cocido en trozos pequeños y agréguelos a la sartén, junto con los pimientos rojos, verdes y amarillos. Revuelva todo y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que se absorba todo el líquido y el arroz esté separado y esponjoso.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse?
08/11/2025¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer?
08/11/2025La receta del pilaf de tres pimientos me ha salido estupendamente. El truco está en dejar que el arroz absorba todo el líquido y se vuelva esponjoso, como dices en la receta.
09/11/2025La receta del pilaf de tres pimientos me ha salido fenomenal. El truco de agregar los tomates y los pimientos al final ha dado un toque de frescura y color que ha gustado mucho a mi familia.
09/11/2025¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? ¿Cuánto tiempo tardará en cocerse?
10/11/2025Hola Idoia, sí puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco. El tiempo de cocción será un poco más largo, así que asegúrate de añadir algo más de caldo y revisar el pilaf de vez en cuando para comprobar si necesita más líquido. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025Claro, Izan. Puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco. Solo necesitarás un poco más de tiempo de cocción, alrededor de 25-30 minutos en total. Recuerda que el tiempo puede variar dependiendo del tipo de arroz y la estufa que uses.
10/11/2025Me encantó esta receta. El pilaf estaba delicioso y el pollo muy tierno. La mezcla de pimientos le dio un toque de color y sabor extra.
11/11/2025Claro que sí, Aleix. Puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco. Solo asegúrate de aumentar el tiempo de cocción a unos 40 minutos para que el arroz quede bien cocido.
12/11/2025