Pilaf De Quinua Vegetal

Prep: 30 mins

Cocinar: 20 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 3

Rendimiento: 3 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 195 calorías, proteína 6,1 g, carbohidratos 29,1 g, grasas 6,5 g, sodio 76,8 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Vierta aceite en una cacerola mediana y colóquela a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio y las zanahorias; cocine y revuelva durante 10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

2.

Usando un colador, enjuague la quinoa con agua fría. Escurrir bien. Revuelva en las verduras; cocine y revuelva durante 1 minuto. Agrega el agua, la hoja de laurel y la ralladura de limón y el jugo; Hervirlo. Cubra y reduzca el fuego a medio bajo. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que se absorba el líquido y la quinoa esté tierna.

3.

Deseche la hoja de laurel. Agregue los guisantes y sazone al gusto con sal y pimienta. Atender.



Comentarios de la receta Pilaf De Quinua Vegetal

2025-11-13 11:19:50

Irene 5/5

Hola Aitor, puedes probar a sustituir el apio por puerro o calabacín. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la quinoa esté bien enjuagada y escurrida, y revisa que se haya absorbido todo el líquido antes de retirarla del fuego. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-12 08:09:44

Leo 5/5

La receta del pilaf de quinua vegetal me ha salido genial. Las verduras se han cocinado perfectamente y la quinoa ha quedado en su punto. La ralladura de limón le da un toque fresco muy agradable.

2025-11-11 01:21:19

Aitor 4/5

No sé si puedo sustituir el apio por otra verdura, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para que la quinoa esté lista?

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