Pilaf De Arroz Orzo Con Calabaza Patty Pan Y Pimiento Morrón

Name: Pilaf De Arroz Orzo Con Calabaza Patty Pan Y Pimiento Morrón
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla sin sal; 1 taza de pasta orzo sin cocer; 1 taza de arroz basmati integral; 1 cebolla pequeña, picada; 1 calabaza pattypan, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 pimiento rojo , cortado en trozos de 1 pulgada; ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; 1 caja (32 onzas) de caldo de pollo sin sal Swanson®; 1 cucharada de hojas frescas de tomillo picadas; 1 cucharadita de sal kosher; 1 pizca de pimienta negra molida; 1 cucharada de perejil fresco picado; ¼ de taza de queso parmesano recién rallado

Cocinar: 35 mins

Total: 35 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 244 calorías, proteína 7,6 g, carbohidratos 40,2 g, grasa 6,4 g, colesterol 13,7 mg, sodio 305,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue orzo y cocine y revuelva hasta que esté dorado con un ligero aroma a nuez, de 5 a 7 minutos. Agregue el arroz, la cebolla, la calabaza, el pimiento y las hojuelas de pimiento rojo y continúe revolviendo hasta que el arroz esté cubierto de mantequilla, aproximadamente un minuto.

Agregue el caldo de pollo sin sal Swanson®, el tomillo, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición; Cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que el orzo esté al dente y el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido, aproximadamente 35 minutos.

Retire del fuego y agregue el perejil y el queso parmesano.