Prep: 30 mins
Cook: 40 mins
total: 1 h 10 min
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 247 calorías, proteína 28,8 g, carbohidratos 14,8 g, grasa 7,8 g, colesterol 83,7 mg, sodio 916 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un plato o tazón poco profundo, combine la harina, 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra molida. Cubre las pechugas de pollo con la mezcla de harina. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y dore el pollo por todos lados. Retire de la sartén y escurra sobre toallas de papel.
2.
En la misma sartén, combine los tomates, el agua, el azúcar moreno, el vinagre y la salsa Worcestershire. Sazone con sal, chile en polvo, mostaza, semilla de apio, ajo y salsa picante. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y regrese el pollo a la sartén. Cubra y cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno, ya no esté rosado y los jugos salgan claros.
Comentarios de la receta Pierre De Pechugas De Pollo
2025-11-12 03:41:55
Gala 5/5
Hola Guillem, puedes usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que no te pases de los 40 minutos para evitar que el pollo quede seco. Si tienes dudas sobre si está listo, puedes pincharlo con un tenedor y ver si la carne se desmenuza fácilmente.
2025-11-11 12:53:34
Itziar 5/5
Hola Oriol, puedes usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que cocines el pollo hasta que esté tierno y los jugos salgan claros, así que asegúrate de revisarlo con un termómetro de carne o pinchándolo con un tenedor.
2025-11-11 01:42:31
Einar 5/5
La receta de Pierre De Pechugas De Pollo me ha encantado. El pollo estaba jugoso y la salsa tenía un toque dulce y picante perfecto. Me gustó mucho cómo se mezclaban los sabores.
2025-11-10 12:27:54
Alberto 5/5
La receta me ha salido muy bien, el pollo estaba jugoso y tierno. Me gustó mucho la combinación de sabores con los tomates guisados.
2025-11-10 08:42:48
Guillem 4/5
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para que el pollo esté tierno? No quiero pasarme y que quede seco.
2025-11-09 03:13:03
Oriol 4/5
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso. ¿Cuánto tiempo exacto se tarda en cocinar el pollo?
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