Pfefferner Noruego
Porciones::
30
Rendimiento::
5 docenas
Ingredientes
- 1 libra de mantequilla sin sal
- 3 tazas de azúcar blanca
- 3 cucharaditas de amoníaco de panadería
- 1 taza de almendras finamente picadas
- 3½ tazas de harina para todo uso
Elaboración
1
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar. Agregue el amoníaco en polvo y las almendras picadas. Amasar en la harina. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y congele durante 1 hora.
2
precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Saque las galletas del congelador y hornee por 30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla sin sal por mantequilla normal, ¿y cuánto tiempo de cocción exacto necesito?
10/11/2025Me encantó esta receta. La hice tal cual y me quedaron unas galletas deliciosas. El tiempo de cocción fue perfecto, no las quemé.
11/11/2025Hola Jimena, puedes usar mantequilla normal en su lugar. Solo asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con el azúcar. En cuanto al tiempo de cocción, 30 minutos es lo ideal para estas galletas, pero siempre es bueno empezar a revisarlas desde los 25 minutos para evitar que se quemen.
12/11/2025