Pez Espada Glaseado Con Naranja
Ingredientes
- 1½ libras de filetes de pez espada
- ½ taza de jugo de naranja fresco
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soya light
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas agua
Elaboración
En un plato poco profundo no reactivo, combine el pez espada con el jugo de naranja, el jengibre, el aceite de sésamo y la salsa de soya y deje marinar durante 30 minutos
Prepare una parrilla exterior con una rejilla aceitada colocada 6 pulgadas por encima de la fuente de calor .
Escurrir y reservar el adobo. Asa el pez espada durante 6 a 7 minutos por lado hasta que el pez espada esté opaco en el centro.
En un tazón pequeño, mezcle la maicena con el agua. Coloque la marinada reservada en una cacerola y deje hervir. Agregue la salsa de maicena a la marinada y cocine 1 minuto hasta que espese. Sirva la salsa de naranja con el pez espada.
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