Pesto De Pollo A La Lisa

Name: Pesto De Pollo A La Lisa
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de tomates secados al sol picados; 1½ tazas de caldo de pollo; 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharaditas de maicena; ¾ taza de pesto de albahaca preparado; ¼ taza de piñones tostados; ¼ taza de albahaca fresca picada; ¾ taza de queso feta desmenuzado; 1 paquete (16 onzas) de pasta fusilli; 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 702 calorías, proteína 49,5 g, carbohidratos 63,8 g, grasa 26,9 g, colesterol 96,6 mg , sodio 749,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Remoje los tomates secados al sol en caldo de pollo

Cocine el pollo en aceite con ajo en una sartén grande a fuego medio hasta que esté cocido

Revuelva la maicena en un par de cucharadas de caldo de pollo. Revuelva el caldo de pollo restante, los tomates secados al sol, el pesto, los piñones y la albahaca en la sartén con el pollo. Mezcle la mezcla de maicena en la salsa y cocine hasta que espese. Agregue queso feta unos minutos antes de servir.

Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Desagüe. Sirva la salsa sobre la pasta y espolvoree con queso parmesano.

Comentarios de la receta Pesto De Pollo A La Lisa

2025-11-12 14:51:45

Joan 5/5

Hola Maximiliano, los tomates secados al sol le dan un sabor más intenso a la salsa, pero si usas frescos tendrás que cocinarlos primero para eliminar el exceso de agua y evitar que la salsa quede aguada. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar mucho siempre y cuando ajustes bien los tiempos de cocción del pollo y la pasta.

2025-11-11 11:44:53

Artai 5/5

La receta del Pesto de Pollo a la Lisa me ha salido fenomenal. El truco está en no dejar que el pollo se reseque al cocinarlo y en agregar el queso feta justo antes de servir para que conserve su textura. ¡Estará hecho en un santiamén!

2025-11-10 17:33:53

Maximiliano 4/5

No sé si puedo sustituir los tomates secados al sol por frescos, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?