Name: Espaguetis Con Salsa De Tomate Y Salchicha
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de salchicha de res; 1 cebolla picada; 2 tazas de champiñones frescos rebanados; ¼ de taza de aceite de oliva; 2 latas (6 onzas) de pasta de tomate; 1 lata (46 onzas líquidas) de tomate jugo; 1 lata (16 onzas) de tomates triturados; 1 taza de vino de Borgoña; 1½ cucharadas de orégano seco; 1 cucharada de albahaca seca; 2 cucharadas de perejil seco; 1 cucharada de ajo picado; 2 cucharadas de sal de ajo; ½ taza de azúcar blanca; 2 libras de espagueti

Espaguetis Con Salsa De Tomate Y Salchicha

Preparar:: 15 min Cocinar:: 3 hrs 30 min Total: : 3 horas 45 minutos Porciones:: 16 Rendimiento:: 16 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cocine la salchicha durante 30 minutos. Cortar en trozos pequeños y reservar.

En un horno holandés, saltear la cebolla y los champiñones en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Retire con una espumadera y reserve. Revuelva en el horno holandés: pasta de tomate, jugo de tomate, tomates italianos y vino. Revuelva hasta que quede suave. Mezcle el orégano, la albahaca, el perejil, el ajo, la sal de ajo y el azúcar. Regrese la salchicha y la cebolla y los champiñones salteados a la salsa. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante al menos 3 horas. Cubra la olla si la salsa se vuelve demasiado espesa.

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Desagüe. Sirva la salsa sobre la pasta.

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