Name: Pesto De Pecan Perejil Pimienta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de perejil de hoja plana con tallos; 2 tazas de nueces sin cáscara; 2 tazas de aceite de oliva virgen extra; 1 taza de queso parmesano rallado; 30 aceitunas kalamata sin hueso; 1 chile jalapeño, sin semillas; 3 dientes de ajo; 1 limón, en jugo y ralladura

Prep: 10 mins

Total: 10 mins

Porciones: 32

Rendimiento : 5 tazas

Ingredientes

2 tazas de perejil de hoja plana con tallos

2 tazas de nueces sin cáscara

2 tazas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de queso parmesano rallado

30 aceitunas kalamata sin hueso

1 chile jalapeño, sin semillas

3 dientes de ajo

1 limón, en jugo y ralladura

Información nutricional

Por Ración: 196 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 2,1 g, grasa 20,5 g, colesterol 2,2 mg, sodio 97,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el perejil, las nueces, el aceite de oliva, el queso parmesano, las aceitunas, el chile jalapeño, el ajo, el jugo de limón y la ralladura de limón en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos, y triture hasta que quede suave y cremoso. Guárdelo en el refrigerador.

Comentarios de la receta Pesto De Pecan Perejil Pimienta

2025-11-13 03:38:45

Delia 5/5

Hola Fabiola, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como no hay cocción en esta receta, simplemente debes procesar todos los ingredientes juntos hasta que queden bien integrados y obtengas una textura suave y cremosa.

2025-11-12 08:28:43

Zoe 5/5

Me encantó esta receta de pesto de pecan perejil pimienta. Me quedó muy cremoso y el toque del chile jalapeño le dio un punto extra de sabor. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

2025-11-12 08:20:36

Patxi 5/5

Hola Celeste, puedes usar nueces en lugar de piñones sin problema. No afectará el tiempo de cocción ya que esta receta no requiere cocción. Solo asegúrate de que las nueces estén bien integradas en la mezcla para una textura uniforme.

2025-11-11 22:26:39

Fabiola 4/5

No sé si puedo sustituir las nueces por almendras, y cuánto tiempo de cocción necesitaría.

2025-11-11 21:05:28

Flavia 5/5

Hice el pesto de pecan perejil pimienta y me encantó cómo quedó la textura cremosa. El uso del jalapeño le dio un toque picante delicioso.

2025-11-10 09:47:07

Celeste 4/5

No sé si puedo usar nueces en lugar de piñones para esta receta. ¿Cómo afectará esto al tiempo de cocción?