Name: Pesto De Pecan Perejil Pimienta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de perejil de hoja plana con tallos; 2 tazas de nueces sin cáscara; 2 tazas de aceite de oliva virgen extra; 1 taza de queso parmesano rallado; 30 aceitunas kalamata sin hueso; 1 chile jalapeño, sin semillas; 3 dientes de ajo; 1 limón, en jugo y ralladura

Prep: 10 mins

Total: 10 mins

Porciones: 32

Rendimiento : 5 tazas

Ingredientes

2 tazas de perejil de hoja plana con tallos

2 tazas de nueces sin cáscara

2 tazas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de queso parmesano rallado

30 aceitunas kalamata sin hueso

1 chile jalapeño, sin semillas

3 dientes de ajo

1 limón, en jugo y ralladura

Información nutricional

Por Ración: 196 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 2,1 g, grasa 20,5 g, colesterol 2,2 mg, sodio 97,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el perejil, las nueces, el aceite de oliva, el queso parmesano, las aceitunas, el chile jalapeño, el ajo, el jugo de limón y la ralladura de limón en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos, y triture hasta que quede suave y cremoso.

Guárdelo en el refrigerador.