Pesto De Pecan Perejil Pimienta
Prep::
10 mins
Total::
10 mins
Porciones::
32
Rendimiento ::
5 tazas
Ingredientes
- 2 tazas de perejil de hoja plana con tallos
- 2 tazas de nueces sin cáscara
- 2 tazas de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 30 aceitunas kalamata sin hueso
- 1 chile jalapeño, sin semillas
- 3 dientes de ajo
- 1 limón, en jugo y ralladura
Elaboración
1
Coloque el perejil, las nueces, el aceite de oliva, el queso parmesano, las aceitunas, el chile jalapeño, el ajo, el jugo de limón y la ralladura de limón en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos, y triture hasta que quede suave y cremoso. Guárdelo en el refrigerador.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar nueces en lugar de piñones para esta receta. ¿Cómo afectará esto al tiempo de cocción?
10/11/2025Hice el pesto de pecan perejil pimienta y me encantó cómo quedó la textura cremosa. El uso del jalapeño le dio un toque picante delicioso.
11/11/2025No sé si puedo sustituir las nueces por almendras, y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
11/11/2025Hola Celeste, puedes usar nueces en lugar de piñones sin problema. No afectará el tiempo de cocción ya que esta receta no requiere cocción. Solo asegúrate de que las nueces estén bien integradas en la mezcla para una textura uniforme.
12/11/2025Me encantó esta receta de pesto de pecan perejil pimienta. Me quedó muy cremoso y el toque del chile jalapeño le dio un punto extra de sabor. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
12/11/2025Hola Fabiola, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como no hay cocción en esta receta, simplemente debes procesar todos los ingredientes juntos hasta que queden bien integrados y obtengas una textura suave y cremosa.
13/11/2025