Pesto de caldo con pasta, guisantes y pollo

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 417 calorías, proteína 23,2 g, carbohidratos 59,1 g, grasa 11,5 g, colesterol 11,4 mg, sodio 740,9 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Colocar el caldo de verduras en una cacerola y llevar a ebullición. Agregue la pasta y hierva a fuego medio-bajo hasta que esté tierna, aproximadamente 8 minutos. Escurre la pasta y reserva el caldo.

2.

Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio y agregue la mitad de las cebollas; cocine y revuelva hasta que las cebollas comiencen a ablandarse, de 2 a 3 minutos, luego agregue las piezas estilo pollo vegetariano. Cocine hasta que las piezas vegetarianas estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado, luego agregue la cebolla restante y los guisantes verdes. Vierta 1/2 taza de caldo de verduras reservado en la sartén. Lleve la mezcla a ebullición, cocine durante 1 a 2 minutos para cocinar los guisantes y agregar la pasta cocida y el pesto. Mezcle todo bien y sirva caliente.

3.

Disfruta tu delicioso plato de pesto de caldo con pasta, guisantes y pollo.

¿Cómo puedo hacer para que la pasta quede perfecta?

Es importante cocinar la pasta al dente, es decir, que esté tierna pero aún tenga un poco de resistencia. Para lograr esto, asegúrate de seguir el tiempo de cocción recomendado por el fabricante y revisar la pasta unos minutos antes de que termine el tiempo indicado.



Comentarios de la receta Pesto de caldo con pasta, guisantes y pollo

2025-11-10 05:14:58

Oihane 5/5

Hola Eloy, puedes usar agua en lugar de caldo de verduras si lo prefieres, pero ten en cuenta que el caldo aporta más sabor. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, puede variar dependiendo del tipo de pasta y el fuego, así que te recomendaría revisarla un par de minutos antes para evitar que se pase.

2025-11-09 12:32:11

Maite 5/5

Me encantó esta receta. La pasta estaba en su punto y el toque del pesto le dio un sabor delicioso. Todo salió bien.

2025-11-08 23:47:59

Eloy 4/5

No sé si puedo sustituir el caldo de verduras por agua y si el tiempo de cocción de la pasta es correcto.

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