Pesto
Preparación::
5 minutos
Total::
5 minutos
Porciones::
16
Rendimiento::
2 tazas
Ingredientes
- 3 tazas de hojas frescas de albahaca empaquetadas
- 4 dientes de ajo
- ¾ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de piñones
- ½ taza de perejil fresco picado (Opcional)
Elaboración
1
Combine la albahaca, el ajo, el queso parmesano, el aceite de oliva y las nueces en el tazón de un procesador de alimentos o licuadora. Mezcle hasta obtener una pasta suave. Agregue perejil si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar albahaca seca en lugar de fresca, y cuánto tiempo tarda en procesarse todo.
07/11/2025Me encantó esta receta. El pesto ha salido riquísimo y se nota mucho el sabor de la albahaca fresca. Me ha costado un poco procesarlo, pero al final ha quedado perfecto.
08/11/2025Hola Odei, no es recomendable usar albahaca seca en lugar de fresca ya que pierde mucho sabor y textura. En cuanto al tiempo de procesado, dependerá del aparato que utilices, pero suele ser cuestión de minutos hasta obtener una pasta suave.
09/11/2025