Name: Pesto
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de hojas frescas de albahaca empaquetadas; 4 dientes de ajo; ¾ taza de queso parmesano rallado; ½ taza de aceite de oliva; ¼ taza de piñones; ½ taza de perejil fresco picado (Opcional)

Preparación: 5 minutos

Total: 5 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 2 tazas

Ingredientes

3 tazas de hojas frescas de albahaca empaquetadas

4 dientes de ajo

¾ taza de queso parmesano rallado

½ taza de aceite de oliva

¼ taza de piñones

½ taza de perejil fresco picado (Opcional)

Información nutricional

Por Ración: 92 calorías, proteína 2.3 g, carbohidratos 1g, grasas 9g, colesterol 3,3mg, sodio 59,1mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la albahaca, el ajo, el queso parmesano, el aceite de oliva y las nueces en el tazón de un procesador de alimentos o licuadora. Mezcle hasta obtener una pasta suave. Agregue perejil si lo desea.

Comentarios de la receta Pesto

2025-11-09 23:30:24

Yara 5/5

Hola Odei, no es recomendable usar albahaca seca en lugar de fresca ya que pierde mucho sabor y textura. En cuanto al tiempo de procesado, dependerá del aparato que utilices, pero suele ser cuestión de minutos hasta obtener una pasta suave.

2025-11-08 01:24:26

Ernesto 5/5

Me encantó esta receta. El pesto ha salido riquísimo y se nota mucho el sabor de la albahaca fresca. Me ha costado un poco procesarlo, pero al final ha quedado perfecto.

2025-11-07 23:21:24

Odei 4/5

No sé si puedo usar albahaca seca en lugar de fresca, y cuánto tiempo tarda en procesarse todo.