Pescado Frito Dos Veces

Prep: 15 mins

Cocinar: 15 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 5

Rendimiento: 5 filetes

Información nutricional

Por Ración: 224 calorías, proteína 24,9 g, carbohidratos 3,3 g, grasa 11,8 g, colesterol 61,1 mg, sodio 985,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["En un tazón, mezcle la salsa hoisin, la salsa de tomate, el jerez, la pimienta, la salsa de soya, el azúcar y la sal. Deje reposar durante 20 minutos.", "Frote los filetes de bacalao con 1 cucharada de aceite. Caliente una sartén grande y agregue las 2 cucharadas restantes de aceite. Freír el pescado durante 2 minutos por ambos lados, escurrir sobre toallas de papel y reservar.", "Deseche el aceite de la sartén y agregue 1 cucharada de manteca de cerdo. Derrita a fuego medio y agregue la mezcla de salsa de soya, revolviendo bien. Disuelva la maicena en el agua y vierta en la sartén, revolviendo constantemente. Cocine hasta que espese.", "Regrese el pescado a la sartén y cocine nuevamente durante 1 minuto por cada lado"].