Pescado Blanco Envuelto En Prosciutto Salteado Paleo
Prep::
10 mins
Cocinar::
6 mins
Total::
16 mins
Porciones::
2
Rendimiento::
2 porciones
Ingredientes
- 4 rebanadas de prosciutto
- 8 hojas de albahaca, o más al gusto
- 1½ libras de filetes de barramundi (lubina asiática)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
1
Coloque 2 rebanadas de prosciutto en una superficie de trabajo plana para que se superpongan ligeramente. Esparce 4 hojas de albahaca encima. Agrega 1 filete de barramundi; envolver. Repita con el prosciutto restante, las hojas de albahaca y el barramundi.
2
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue barramundi envuelto en prosciutto; cocine hasta que la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor y el prosciutto esté ligeramente crujiente, de 3 a 5 minutos por lado.
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