Penne Sin Gluten Barilla® Con Lentejas Y Tocineta
Ingredientes
- 1 caja (12 onzas) de Penne sin gluten Barilla®
- ½ taza de tocino, cortado en juliana
- 1 diente de ajo, picado
- 1 ramita de romero fresco
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
- 1 pinta de tomates uva, partidos por la mitad
- 2 tazas de lentejas cocidas, escurridas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de perejil italiano picado
- ½ taza de queso Pecorino-Romano rallado
Elaboración
Haga hervir una olla grande de agua.
Mientras tanto, en una sartén grande, ponga el tocino hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén y séquelo con una toalla de papel.
En la misma sartén, saltee el ajo y el romero con la mitad del aceite de oliva durante un minuto. Agregue los tomates y la ampolla.
Agregue las lentejas y cocine a fuego lento, luego sazone con sal y pimienta.
Cocine la pasta según las instrucciones, escurra y mezcle con la salsa de lentejas
Agregue el resto del aceite de oliva, el perejil y cubra con tocino desmenuzado y queso antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar lentejas cocidas en conserva en lugar de las frescas? ¿Cuánto tiempo tardará la pasta sin gluten en cocerse?
09/11/2025La receta me ha salido deliciosa. La pasta Barilla® sin gluten ha sido una grata sorpresa, se cocina igual que la tradicional y no pierde su textura. El toque de romero le da un sabor rústico muy agradable.
10/11/2025Hola Ion, puedes usar lentejas en conserva, pero asegúrate de escurrirlas bien para que no queden excesivamente acuosas. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta sin gluten, sigue las instrucciones del paquete, que suelen ser similares a las de la pasta tradicional.
11/11/2025