Penne A La Vodka I
Porciones::
5
Rendimiento::
4 a 6 porciones
Ingredientes
- 1½ cebollas amarillas grandes
- 5 dientes de ajo machacados
- 10 rebanadas de tocino, cortado en cubitos
- 2 tazas de tomates picados
- 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
- 1 taza de crema batida espesa
- 2 onzas líquidas de vodka
- 12 onzas de pasta penne
Elaboración
1
Cocine y escurra la pasta penne. Reservar.
2
En una sartén o sartén, sofreír las cebollas en rodajas finas, el ajo machacado y el tocino.
3
Añadir el tomate cortado en cubitos y desglasar (cocinar hasta que se evapore el alcohol) con vodka. Añadir los tomates triturados y la nata.
4
Reducir la salsa hasta que espese y sazonar con sal y pimienta. Añadir a la pasta, revolver y servir. ¡Buen provecho!
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