Pelotas Buckeye II
Ingredientes
- 1½ tazas de mantequilla de maní cremosa
- ½ taza de mantequilla, suavizada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 tazas de azúcar glas tamizada
- 6 onzas de chispas de chocolate semidulce
- 2 cucharadas de manteca vegetal
Elaboración
Cubra una bandeja para hornear con papel encerado; reservar.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de maní, la mantequilla, la vainilla y el azúcar glas con las manos para formar una masa suave y rígida. Forme bolas con 2 cucharaditas de masa para cada bola. Coloque en una fuente preparada y refrigere.
Derrita la manteca y el chocolate en un recipiente de metal sobre una cacerola con agua ligeramente hirviendo. Revuelva ocasionalmente hasta que quede suave y retire del fuego.
Retire las bolas del refrigerador. Inserta un palillo de madera en una bola y sumérgela en el chocolate derretido. Regrese al papel encerado, con el lado del chocolate hacia abajo, y retire el palillo. Repita con las bolas restantes. Refrigere durante 30 minutos para que cuaje.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla de maní por mantequilla de almendras, y también me preocupa el tiempo de cocción en el paso 4.
08/11/2025Me encantó esta receta. La hice tal como estaba escrita y salieron deliciosas. El truco de usar papel encerado para no pegarse a la bandeja fue genial, salió todo perfecto.
09/11/2025Hola Diego, puedes sustituir la mantequilla de maní por mantequilla de almendras sin problema. En cuanto al tiempo de cocción en el paso 4, no hay un tiempo específico ya que se trata de dejar enfriar las pelotas para que cuajen. Lo ideal es dejarlas en el refrigerador durante unos 30 minutos o hasta que estén firmes al tacto.
10/11/2025¿Puedo usar mantequilla de maní natural en lugar de la cremosa? ¿Cuánto tiempo se tarda en enfriar las pelotas Buckeye?
10/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosas! Lo que más me gustó fue lo fáciles de hacer que son. La parte de sumergir en chocolate es divertida.
11/11/2025Hola Adriel, puedes usar mantequilla de maní natural, pero ten en cuenta que la textura puede ser un poco diferente. Para enfriar las pelotas Buckeye, yo les doy unos 30 minutos en el refrigerador y luego las disfruto.
12/11/2025