Pechugas De Pollo Rellenas De Calabaza
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ taza de calabaza bellota finamente picada
- 1 pimiento verde, cortado en cubitos
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 tallo de apio, picado
- sal y pimienta al gusto
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 onzas de queso cheddar rallado
- 2 tazas de harina para todo uso para cubrir
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En una sartén mediana, derrita la mantequilla o la margarina. Agregue la calabaza, el pimiento verde, la cebolla y el apio. Saltee hasta que esté ligeramente tierno. Sazone al gusto con sal y pimienta. Retire del fuego, agregue el queso y mezcle.
Corte las pechugas de pollo a un lado aproximadamente a 3/4 de su longitud. Rellene la mezcla uniformemente en cada pechuga de pollo cortada hasta que esté llena. Pase cada pechuga por harina para cubrirlas por completo y dore el pollo cubierto en una sartén.
Coloque las pechugas de pollo doradas en la fuente para hornear preparada, cubra y hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros. .
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐