Pechugas De Pollo Con Salsa De Hierbas
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de romero seco, triturado
- ¼ de cucharadita de salvia molida
- ¼ de cucharadita de mejorana seca
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ⅛ de cucharadita de salsa picante
- 4 mitades de pechuga de pollo con hueso, con piel
- 1½ cucharadas de perejil fresco picado
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)
En un tazón, prepare la salsa para rociar combinando aceite de oliva, cebolla, ajo, tomillo, romero, salvia, mejorana, sal, pimienta y salsa picante .
Voltea las pechugas de pollo en la salsa para que se cubran bien. Coloque la piel hacia arriba en una fuente para horno poco profunda. Tape.
Ase a 425 grados F (220 grados C), rociando ocasionalmente con la grasa de la sartén, durante unos 35 a 45 minutos. Retire a una fuente caliente, vierta los jugos de la sartén y espolvoree con perejil fresco.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pechugas sin hueso en lugar de las que vienen con hueso, ¿el tiempo de cocción sería el mismo? Además, ¿es mejor sellar las pechugas primero antes de hornearlas?
09/11/2025¿Puedo usar tomillo fresco en lugar de seco? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que el pollo esté cocido?
09/11/2025Me encantó esta receta. La salsa de hierbas le dio un toque delicioso al pollo. Me gustó mucho cómo la piel se quedó crujiente. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
10/11/2025La receta de pechugas de pollo con salsa de hierbas ha sido todo un éxito. La salsa estaba deliciosa y el pollo estaba jugoso y bien cocido en el tiempo indicado. Me encantó la combinación de especias y hierbas, le daré un 10.
10/11/2025Hola Kerman, puedes usar tomillo fresco si lo prefieres, pero asegúrate de picarlo finamente y añadirlo al final de la cocción para que no pierda su frescura. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que la temperatura interna del pollo alcance los 75 grados Celsius. Con el horno precalentado a 220 grados Celsius, suele llevar entre 35 y 45 minutos, pero siempre es mejor usar un termómetro para estar seguros.
11/11/2025No sé si puedo sustituir el romero por orégano y cuánto tiempo exacto necesito para que se cocine.
11/11/2025Hola Odei, para tu duda sobre las pechugas sin hueso, puedes usarlas pero tendrás que estar más pendiente del tiempo de cocción ya que pueden cocerse antes. En cuanto a sellar el pollo primero, no es necesario en este caso ya que el horneado directo ayudará a mantener la jugosidad y a que se cocine uniformemente. ¡Espero que te queden riquísimas!
11/11/2025Me encantó esta receta. La salsa de hierbas le dio un toque delicioso al pollo. Lo único es que me gustaría haberle echado un poco más de perejil fresco al final.
12/11/2025Hola Gael, puedes probar a sustituir el romero por orégano, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que utilices un termómetro para carne y asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 75 grados Celsius. De esta manera, evitarás que se reseque.
13/11/2025