Pechugas De Pollo Al Limón A La Parrilla
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 limones, cortados en gajos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de paprika
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida, dividida
- 1 cucharadita de azúcar blanca, o más al gusto
Elaboración
Pinche la superficie del pollo por todas partes con un cuchillo o un tenedor. Frote los trozos de pollo por todos lados con las superficies cortadas de los limones, apretando para que suelten parte del jugo; reserva el jugo restante para asar a la parrilla
Combina la sal, el ajo, el pimentón y la pimienta en un bol. Unte el pollo con la mitad de la mantequilla derretida; espolvoree con la mitad de la mezcla de condimentos.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
Cocine el pollo en la parrilla precalentada durante 7 a 10 minutos. Voltee, exprima el jugo de limón restante sobre el pollo, cepille con la mantequilla restante y espolvoree con el resto de los condimentos. Continúe cocinando a la parrilla hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 8 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
Espolvorea el pollo con azúcar justo antes de servirlo. Asa el pollo cocido durante 2 minutos más. Atender.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar limones que no estén frescos en esta receta.
10/11/2025La pechuga de pollo al limón a la parrilla ha salido deliciosa. Me ha gustado mucho cómo el jugo de limón y los condimentos se han mezclado en la parrilla.
11/11/2025Hola Leo, para esta receta es mejor usar limones frescos ya que su jugo aportará más sabor y acidez. Si no tienes limones frescos, puedes intentar usar zumo de limón envasado, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente.
12/11/2025