Pechugas De Pollo Al Limón A La Parrilla

1.

Pinche la superficie del pollo por todas partes con un cuchillo o un tenedor. Frote los trozos de pollo por todos lados con las superficies cortadas de los limones, apretando para que suelten parte del jugo; reserva el jugo restante para asar a la parrilla

2.

Combina la sal, el ajo, el pimentón y la pimienta en un bol. Unte el pollo con la mitad de la mantequilla derretida; espolvoree con la mitad de la mezcla de condimentos.

3.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

4.

Cocine el pollo en la parrilla precalentada durante 7 a 10 minutos. Voltee, exprima el jugo de limón restante sobre el pollo, cepille con la mantequilla restante y espolvoree con el resto de los condimentos. Continúe cocinando a la parrilla hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 8 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

5.

Espolvorea el pollo con azúcar justo antes de servirlo. Asa el pollo cocido durante 2 minutos más. Atender.