Pechuga De Ternera Asada Al Horno
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
5 horas
Total:
5 horas 10 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 1814 g de falda de res
- sal al gusto
- 5 ml de pimienta negra recién molida
- 5 ml de ajo en polvo
- 240 ml de salsa barbacoa
- 240 ml de agua
Elaboración
1
Precaliente el horno a 165°C.
2
Espolvoree ambos lados de la pechuga con sal, pimienta y ajo en polvo. Colóquelo en una asadera grande tapada.
3
Cocine tapado sin agua a 165°C permitiendo 1 hora por cada 500g de carne.
4
Antes de la última hora de cocción, retire la pechuga y rebane. Regrese las rebanadas a la sartén y agregue la salsa barbacoa mezclada con agua. Cubra la carne con salsa, cubra y cocine 1 hora más.
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