Name: Pechuga De Pollo A La Parrilla Con Salsa De Pepino Y Pimienta
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pepino - pelado, sin semillas y picado; 15 ml de perejil fresco picado; 30 ml de cebolla roja picada; 120 ml de pimiento amarillo picado; 1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado; 2.5 ml de molida comino; 0.63 ml de chile en polvo; 30 ml de aceite de oliva; 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Esta deliciosa receta de pechuga de pollo a la parrilla con salsa de pepino y pimienta es perfecta para una cena ligera y fresca. El marinado de especias y el toque crujiente del pepino le dan un sabor único que seguro que te encantará.

Preparación 30 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Ingredientes

1 pepino - pelado, sin semillas y picado

15 ml de perejil fresco picado

30 ml de cebolla roja picada

120 ml de pimiento amarillo picado

1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado

2.5 ml de molida comino

0.63 ml de chile en polvo

30 ml de aceite de oliva

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Información nutricional

Por Ración: 205 calorías, proteína 25,2 g , carbohidratos 3,2 g, grasas 9,8 g, colesterol 67,2 mg, sodio 62,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, prepare el condimento mezclando el pepino, el perejil, la cebolla picada, el pimiento y las hojuelas de pimiento rojo. Ponga a un lado.

En un tazón pequeño, mezcle el comino y el chile en polvo con el aceite de oliva. Frote la mezcla sobre el pollo y colóquelo en un plato poco profundo. Marinar en el frigorífico al menos 1 hora.

Preparar la parrilla a fuego medio.

Engrasar ligeramente la parrilla. Asa el pollo 8 minutos por lado o hasta que los jugos salgan claros. Sirva con condimento de pepino.

¿Cómo puedo hacer para que el pollo quede jugoso?

Es importante no dejar el pollo en la parrilla por más tiempo del necesario, ya que puede secarse. También puedes agregar un poco de agua o caldo al plato donde marinaste el pollo antes de asarlo para mantenerlo húmedo.

Comentarios de la receta Pechuga De Pollo A La Parrilla Con Salsa De Pepino Y Pimienta

2025-11-12 14:00:20

Gema 5/5

Hola Helena, puedes probar con pimiento verde en lugar del amarillo. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de las pechugas, pero asegúrate de que la temperatura interna sea de unos 75 grados Celsius para evitar bacterias.

2025-11-11 06:02:05

Gari 5/5

La receta me ha salido estupenda. El condimento de pepino es fresco y diferente, y el pollo estaba jugoso y bien hecho en unos 16 minutos en total.

2025-11-10 20:34:08

Helena 4/5

No sé si puedo sustituir el pimiento amarillo por otro tipo de pimiento y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pollo a la parrilla.