Pechuga De Pollo A La Parrilla Con Salsa De Pepino Y Pimienta
Ingredientes
- 1 pepino - pelado, sin semillas y picado
- 15 ml de perejil fresco picado
- 30 ml de cebolla roja picada
- 120 ml de pimiento amarillo picado
- 1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 2.5 ml de molida comino
- 0.63 ml de chile en polvo
- 30 ml de aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Elaboración
En un tazón mediano, prepare el condimento mezclando el pepino, el perejil, la cebolla picada, el pimiento y las hojuelas de pimiento rojo. Ponga a un lado.
En un tazón pequeño, mezcle el comino y el chile en polvo con el aceite de oliva. Frote la mezcla sobre el pollo y colóquelo en un plato poco profundo. Marinar en el frigorífico al menos 1 hora.
Preparar la parrilla a fuego medio.
Engrasar ligeramente la parrilla. Asa el pollo 8 minutos por lado o hasta que los jugos salgan claros. Sirva con condimento de pepino.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el pimiento amarillo por otro tipo de pimiento y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pollo a la parrilla.
10/11/2025La receta me ha salido estupenda. El condimento de pepino es fresco y diferente, y el pollo estaba jugoso y bien hecho en unos 16 minutos en total.
11/11/2025Hola Helena, puedes probar con pimiento verde en lugar del amarillo. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de las pechugas, pero asegúrate de que la temperatura interna sea de unos 75 grados Celsius para evitar bacterias.
12/11/2025