Pavo Entero A La Parrilla
Ingredientes
- 12 libras de pavo entero
- 2 tazas de agua
- 3 cucharadas de caldo de pollo en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de condimento para aves
- ½ cucharadita de perejil picado
- 1 cucharadita de paprika
Elaboración
Prepare una parrilla al aire libre para fuego medio indirecto y engrase ligeramente la parrilla. Enjuague el pavo y séquelo.
Coloque la pechuga de pavo hacia abajo en la parrilla preparada. Dore el pavo por ambos lados hasta que la piel esté dorada o marrón oscuro.
En una asadera grande, mezcle el agua, el caldo en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el condimento para aves, el perejil y el pimentón.
Coloque la pechuga de pavo boca abajo en la asadera. Vierta la mezcla de la sartén sobre el pavo. Cubra bien con papel aluminio y colóquelo en la parrilla.
Ase a la parrilla de 3 a 4 horas, hasta que la temperatura interna del muslo alcance los 180 grados F (85 grados C). Retire el pavo de la parrilla y déjelo reposar 15 minutos antes de cortarlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pollo en lugar del pavo? ¿Cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo?
09/11/2025No sé si puedo usar un pavo más grande, ¿me puedes decir cuánto tiempo tardaría en cocinarse?
09/11/2025¡Me encantó esta receta! El pavo estaba delicioso y muy jugoso. La piel se doró perfectamente.
10/11/2025Hola, la receta me ha salido genial. El pavo estaba jugoso y el sabor era increíble. La técnica de dorar primero y luego asar en papel aluminio funcionó muy bien.
10/11/2025Hola Luca, puedes usar pollo en lugar del pavo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será menor. Te recomiendo cocinar el pollo a una temperatura interna de 165 grados F (74 grados C) y revisar la temperatura con un termómetro para carne.
11/11/2025Hola Alejo, si quieres usar un pavo más grande, tendrás que aumentar el tiempo de cocción. Por cada libra adicional, añade unos 20 minutos más a la hora y media o dos horas que tardaría en cocinarse un pavo de 12 libras. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025