Prep: 15 mins
Cook: 4 hrs
Aditional: 15 mins
Total: 4 hrs 30 mins
Porciones: 18
Rendimiento: 1 - 12 libras de pavo
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 461 calorías, proteína 61,7 g, carbohidratos 1 g, grasa 21,4 g, colesterol 179,3 mg, sodio 508,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Prepare una parrilla al aire libre para fuego medio indirecto y engrase ligeramente la parrilla. Enjuague el pavo y séquelo.
2.
Coloque la pechuga de pavo hacia abajo en la parrilla preparada. Dore el pavo por ambos lados hasta que la piel esté dorada o marrón oscuro.
3.
En una asadera grande, mezcle el agua, el caldo en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el condimento para aves, el perejil y el pimentón.
4.
Coloque la pechuga de pavo boca abajo en la asadera. Vierta la mezcla de la sartén sobre el pavo. Cubra bien con papel aluminio y colóquelo en la parrilla.
5.
Ase a la parrilla de 3 a 4 horas, hasta que la temperatura interna del muslo alcance los 180 grados F (85 grados C). Retire el pavo de la parrilla y déjelo reposar 15 minutos antes de cortarlo.
Comentarios de la receta Pavo Entero A La Parrilla
2025-11-11 16:48:59
Fedra 5/5
Hola Alejo, si quieres usar un pavo más grande, tendrás que aumentar el tiempo de cocción. Por cada libra adicional, añade unos 20 minutos más a la hora y media o dos horas que tardaría en cocinarse un pavo de 12 libras. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-11 02:00:55
Arnau 5/5
Hola Luca, puedes usar pollo en lugar del pavo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será menor. Te recomiendo cocinar el pollo a una temperatura interna de 165 grados F (74 grados C) y revisar la temperatura con un termómetro para carne.
2025-11-10 14:47:32
Nai 5/5
Hola, la receta me ha salido genial. El pavo estaba jugoso y el sabor era increíble. La técnica de dorar primero y luego asar en papel aluminio funcionó muy bien.
2025-11-10 11:42:38
Clara 5/5
¡Me encantó esta receta! El pavo estaba delicioso y muy jugoso. La piel se doró perfectamente.
2025-11-09 23:10:45
Alejo 4/5
No sé si puedo usar un pavo más grande, ¿me puedes decir cuánto tiempo tardaría en cocinarse?
2025-11-09 12:10:51
Luca 4/5
¿Puedo usar pollo en lugar del pavo? ¿Cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo?
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