Name: Pavlova De Pavlova
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 claras de huevo; 1⅛ tazas de azúcar blanca; 1 cucharadita de vinagre blanco destilado; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharada de maicena

Prep: 15 mins

Cocinar: 1 hora

Adicional: 45 min

Total: 2 horas

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

4 claras de huevo

1⅛ tazas de azúcar blanca

1 cucharadita de vinagre blanco destilado

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharada de maicena

Información nutricional

Por Ración: 122 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 29,2 g, sodio 27,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Bate las claras de huevo y el azúcar en un tazón grande y limpio con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. En un recipiente aparte, mezcle el vinagre, la vainilla y la maicena hasta que quede suave. Vierta la mezcla de maicena en la mezcla de clara de huevo y bata hasta que esté espesa y brillante, 4 minutos.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y dibuje un círculo de 8 pulgadas (20 centímetros) en el centro. Coloque la mezcla con una cuchara o tubo dentro del círculo, a un poco menos de una pulgada (2 centímetros) del borde.

Coloque en el horno precalentado, reduzca la temperatura a 200 grados F (100 grados C) y hornee durante 1 hora. Apague el horno y deje que Pavlova se enfríe adentro. Decore Pavlova enfriado con crema batida y fruta para servir.