【 Receta Pavlova De Lujo 】2025

En la granja de las delicias culinarias, hay un postre que se destaca por su elegancia y refinamiento. ¡Es hora de presentar a la 'Pavlova De Lujo'!

Esta creación es la personificación de la perfección en el mundo de los postres. Un nombre que sugiere una experiencia gastronómica única, un sabor que desencadena las emociones y una presentación que cautiva con su belleza.

Preparación 30 minutos

Cocinado 1 hora y 15 minutos

Total 4 horas y 45 minutos

Raciones 6

Ingredientes

6 claras de huevo

0.63 ml de crémor tártaro

200 g de azúcar blanca

8 g de maicena

10 ml de vinagre blanco destilado

300 ml de crema espesa, fría

5 ml de extracto de vainilla

8.4 g de azúcar glas

4 frutas de la pasión

Información nutricional

Por Ración: 254 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 30 g, grasa 13,8 g, colesterol 50,9 mg, sodio 58,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 120°C.

En un bol grande, bate las claras de huevo con el crémor tártaro hasta que estén firmes y brillantes.

Agrega el azúcar blanca poco a poco mientras sigues batiendo. Continúa batiendo durante unos minutos más para asegurarte de que la mezcla esté bien incorporada.

Incorpora la maicena y el vinagre blanco destilado en la mezcla anterior.

Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear, formando un círculo grande y llano.

Hornea durante 1 hora y 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados y firmes al tacto.

Apaga el horno y deja las pavlovas dentro con la puerta entreabierta durante 3 horas para enfriarlas lentamente.

Una vez enfriadas, saca las pavlovas del horno y déjalas reposar a temperatura ambiente.

Justo antes de servir, cubre cada pavlova con crema espesa fría y rocía con el extracto de vainilla y azúcar glas.

10.

Decora con las frutas de la pasión y sirve de inmediato.

¿Cómo puedo evitar que las pavlovas se queden pegadas al papel de hornear?

Puedes usar papel parafinado en lugar de papel normal o untar el papel con un poco de mantequilla antes de colocar la mezcla.

¿Se pueden hacer pavlovas sin crémor tártaro?

Sí, puedes reemplazarlo por una cucharadita de vinagre blanco o jugo de limón.

¿Cómo puedo evitar que las pavlovas se queden pegadas al papel de hornear?

Puedes usar papel parafinado en lugar de papel normal o untar el papel con un poco de mantequilla antes de colocar la mezcla.

Comentarios de la receta Pavlova De Lujo

2024-08-20 04:29:12

Ximena Morales 5/5

Me encanta esta receta de Pavlova De Lujo! La presentación es impresionante y el hecho de que sea una torta que se enfría con un hundimiento en el centro, le da un toque de originalidad. Además, la textura crujiente y la combinación de sabores dulces y frutas son ideales para cualquier ocasión especial.

2024-08-14 02:48:56

Bruno Morales 5/5

Me encanta esta receta de Pavlova De Lujo, es una delicia para los sentidos y el resultado final es impresionante. Es una excelente opción para sorprender a amigos o familiares en un cumpleaños o aniversario. La técnica para preparar el merengue es bastante detallada pero merece la pena por la perfección que se logra. Además, es muy fácil y rápido de hacer el topping con crema, azúcar glas y frutas de la pasión.

2024-08-11 05:01:13

Julieta Sánchez 5/5

'Me encanta la receta de Pavlova De Lujo, es un postre perfecto para ocasiones especiales. La técnica para hacer el merengue es impresionante y los pasos detallados son fáciles de seguir. Lo que más me gusta de esta receta es la presentación final con las frutas frescas y la crema suave, es una verdadera obra de arte. Sin duda voy a repetir esta receta en mi próxima fiesta de cumpleaños.'

2024-08-04 14:24:30

Julián Gómez 5/5

Esta pavlova es verdaderamente un manjar, el merengue queda perfecto y el sabor dulce de las frutas de la pasión, combinado con la textura suave del kiwi, es una experiencia gastronómica única.