Pavlova Australiana

1.

Precaliente el horno a 150 grados F (65 grados C).

2.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

3.

Trace alrededor de un molde redondo de 9 o 10 pulgadas sobre el papel para hacer una guía para esparcir el merengue.

4.

En un tazón grande de vidrio o metal, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas.

5.

Añadir poco a poco el azúcar y la sal.

6.

Cuando la mezcla esté firme y el azúcar y la sal parezcan haberse disuelto, agregue el vinagre y la vainilla.

7.

Extienda la mezcla sobre papel pergamino, utilizando la guía circular.

8.

Hornee en el horno precalentado durante 1 hora.