Name: Pateando Arroz
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1 taza de arroz blanco de grano largo; 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 2 tazas de caldo de pollo

Pateando Arroz

prep:: 10 mins Cook:: 25 mins Total:: 35 mins Raciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal
1 taza de arroz blanco de grano largo
1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
1 cucharadita de pimienta negra molida
2 tazas de caldo de pollo

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Elaboración

Caliente el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio. Revuelva el arroz en aceite caliente hasta que esté cubierto; agregue los chiles verdes y continúe cocinando hasta que el arroz comience a dorarse ligeramente, de 2 a 3 minutos. Sazone el arroz con pimienta. Vierta el caldo en la cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, coloque la tapa sobre la cacerola y cocine hasta que el caldo se absorba y el arroz esté tierno, aproximadamente 20 minutos.

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