Name: Patatas Nuevas A La Mantequilla Con Puerros Y Perejil
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de papas rojas pequeñas; ¼ taza de mantequilla sin sal LAND O LAKES®; 1 taza de puerros picados, solo la parte blanca; ¼ taza de perejil fresco picado; 1 cucharadita de sal sazonada baja en sodio; Pimienta negra recién molida al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 9 mins

Aditional: 26 mins

Total: 45 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

2 libras de papas rojas pequeñas

¼ taza de mantequilla sin sal LAND O LAKES®

1 taza de puerros picados, solo la parte blanca

¼ taza de perejil fresco picado

1 cucharadita de sal sazonada baja en sodio

Pimienta negra recién molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 196 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 29,1 g, grasa 7,9 g, colesterol 20,3 mg, sodio 167,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las papas en una canasta de vapor en una sartén con agua. El agua no debe estar más alta que la base de la vaporera. Tape. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine al vapor las papas hasta que estén tiernas, de 20 a 25 minutos. Retire del fuego.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega los puerros; cocine y revuelva hasta que estén tiernos y translúcidos, aproximadamente 7 minutos. Agregue el perejil y la sal sazonada, revolviendo para combinar. Retire la sartén del fuego.

Agregue suavemente las papas calientes; Sazonar con pimienta recién molida negro.