Name: Patatas Nuevas A La Mantequilla Con Puerros Y Perejil
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de papas rojas pequeñas; ¼ taza de mantequilla sin sal LAND O LAKES®; 1 taza de puerros picados, solo la parte blanca; ¼ taza de perejil fresco picado; 1 cucharadita de sal sazonada baja en sodio; Pimienta negra recién molida al gusto

Patatas Nuevas A La Mantequilla Con Puerros Y Perejil

Prep:: 10 mins Cook:: 9 mins Aditional:: 26 mins Total:: 45 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

2 libras de papas rojas pequeñas
¼ taza de mantequilla sin sal LAND O LAKES®
1 taza de puerros picados, solo la parte blanca
¼ taza de perejil fresco picado
1 cucharadita de sal sazonada baja en sodio
Pimienta negra recién molida al gusto

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Elaboración

Coloque las papas en una canasta de vapor en una sartén con agua. El agua no debe estar más alta que la base de la vaporera. Tape. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine al vapor las papas hasta que estén tiernas, de 20 a 25 minutos. Retire del fuego.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega los puerros; cocine y revuelva hasta que estén tiernos y translúcidos, aproximadamente 7 minutos. Agregue el perejil y la sal sazonada, revolviendo para combinar. Retire la sartén del fuego.

Agregue suavemente las papas calientes; Sazonar con pimienta recién molida negro.

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