Prep: 15 mins
Cook: 20 mins
Total: 35 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 200 calorías, proteína 5,9 g, carbohidratos 19,1 g, grasa 11,6 g, colesterol 14,8 mg, sodio 195,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque las papas en una olla grande de agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 10 minutos; escurrir.
2.
Caliente el aceite de maní en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva las papas en aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla verde y el chile jalapeño a las papas; cocine y revuelva hasta que la pimienta esté tierna, de 1 a 2 minutos. Sazone la mezcla de papas con sal kosher y pimienta negra. Retire la sartén del fuego y espolvoree queso sobre las papas.
Comentarios de la receta Patatas Little Gasparilla Jalapeño Cheddar
2025-11-12 11:46:29
Beltrán 5/5
Hola Dánae, en cuanto a tu duda sobre el aceite, puedes usar cualquier aceite con un punto de humo alto como el aceite de oliva o girasol. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que las papas estén bien cubiertas de agua y que cocinen a fuego lento para evitar que se quemen. Si las papas están cortadas en trozos grandes, como indica la receta, deberían tardar unos 10 minutos en estar tiernas.
2025-11-11 20:06:38
Lara 5/5
La receta me ha salido deliciosa. Me encantó cómo el queso cheddar y el jalapeño le dieron un toque especial a las papas. Lo único que cambiaría sería agregar un poco más de cebolla verde la próxima vez.
2025-11-11 11:26:18
Aimar 5/5
Hola Valentín, puedes usar patatas nuevas si las prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, varía según el tamaño de los trozos y la variedad de la papa, pero suele ser entre 8 y 12 minutos a fuego medio-bajo. ¡Espero que te queden ricas!
2025-11-10 22:28:08
Miren 5/5
Hola Xoan, puedes probar con aceite de oliva o girasol, pero ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente. El tiempo de cocción y técnica seguirán siendo los mismos.
2025-11-10 15:22:29
Dánae 4/5
No sé si puedo sustituir el aceite de maní por otro tipo de aceite, ¿cómo afectaría eso a la receta? Además, ¿cuánto tiempo exacto se necesitan las papas en el fuego para que estén tiernas?
2025-11-10 09:30:18
Laureano 5/5
Me encantó esta receta de Patatas Little Gasparilla Jalapeño Cheddar. Quedaron doradas y crujientes por fuera, y suaves por dentro. El queso derretido le dio un toque delicioso.
2025-11-09 14:13:26
Xabi 5/5
Me encantó esta receta. Las papas quedaron crujientes y el queso cheddar le dio un toque delicioso. La cebolla verde y el jalapeño también aportaron un sabor extra.
2025-11-09 00:09:41
Valentín 4/5
No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de rojas, ¿cuánto tiempo exacto se tardan en cocer?
2025-11-08 13:51:16
Xoan 4/5
No sé si puedo sustituir el aceite de maní por otro tipo de aceite, ¿cómo afectaría eso a la receta?
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