Name: Patatas Gratinadas II
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de papas, en rodajas finas; sal y pimienta al gusto; 9 cucharadas de harina para todo uso, divididas; 6 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos; 1 cuarto de galón de leche entera, o según sea necesario

Preparar: 45 min

Cocinar: 1 h 45 min

Total: 2 h 30 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

3 libras de papas, en rodajas finas

sal y pimienta al gusto

9 cucharadas de harina para todo uso, divididas

6 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos

1 cuarto de galón de leche entera, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 313 calorías, proteína 8,4 g, carbohidratos 42 g, grasa 12,8 g, colesterol 35,1 mg, sodio 120,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Coloque una capa de papas en el fondo de la fuente para hornear preparada. Espolvorea las papas con sal y pimienta, 3 cucharadas de harina y 2 cucharadas de mantequilla. Repita las capas 2 veces más, hasta que se hayan usado todas las papas. Vierta lentamente la leche sobre las papas hasta que el plato esté 3/4 lleno de leche.

Hornee hasta que la leche hierva (verifique después de 15 minutos), luego reduzca el fuego a 375 grados F (190 grados C) y hornee hasta que las papas están tiernas, de 45 a 60 minutos más.

Comentarios de la receta Patatas Gratinadas II

2025-11-12 13:59:39

Xabi 5/5

Hola Greta, puedes usar harina integral sin problema. Solo ten en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar ligeramente, así que revisa las patatas después de los 60 minutos para asegurarte de que estén tiernas. ¡Buena suerte con tu receta!

2025-11-11 15:41:09

Sonsoles 5/5

Me encantó esta receta de patatas gratinadas, salieron tan suaves y deliciosas como en mi restaurante favorito. El truco de la leche caliente fue genial para que no se quedaran secas.

2025-11-11 14:33:34

Luken 5/5

Hola Ciro, puedes intentar usar leche de almendras, pero ten en cuenta que el sabor y la textura podrían ser diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, si aumentas la cantidad de papas, asegúrate de aumentar proporcionalmente el tiempo de horneado. Comienza a revisar las papas después de 60 minutos adicionales para evitar que se quemen.

2025-11-10 19:43:20

Lúa 5/5

Acabo de hacer las patatas gratinadas y están deliciosas. Me gustó mucho cómo se derritió la mantequilla entre las capas de papas y cómo la leche se incorporó perfectamente. Definitivamente, las volveré a hacer.

2025-11-10 13:04:05

Greta 4/5

No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?

2025-11-09 10:42:43

Ciro 4/5

¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche entera? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse si aumento la cantidad de papas?