Name: Patatas Fritas De Calabacín
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 calabacín grande, rallado y escurrido en toallas de papel; ¾ taza de puerros picados (solo las partes blanca y verde clara); 2 huevos grandes huevos grandes, batidos; 1 taza de pan rallado panko; 1 cucharadita sal kosher; 1 pizca de pimienta negra recién molida; ½ taza de aceite vegetal para freír; 20 de cada uno Original Snack Factory® Pretzel Crisps®, o más según sea necesario; 1 cucharada de aderezo ranch

Preparación: 10 min

Cocinar: 10 min

Total: 20 min

Raciones: 5

Rendimiento: 5 raciones

Ingredientes

1 calabacín grande, rallado y escurrido en toallas de papel

¾ taza de puerros picados (solo las partes blanca y verde clara)

2 huevos grandes huevos grandes, batidos

1 taza de pan rallado panko

1 cucharadita sal kosher

1 pizca de pimienta negra recién molida

½ taza de aceite vegetal para freír

20 de cada uno Original Snack Factory® Pretzel Crisps®, o más según sea necesario

1 cucharada de aderezo ranch

Información nutricional

Por Ración: 173 calorías, proteína 6,5 g, carbohidratos 28,2 g, grasa 6,6 g, colesterol 75,2 mg, sodio 675,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, combine el calabacín, los puerros, los huevos, el panko y la sal y la pimienta, Caliente 1/2 pulgada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Forme pequeñas empanadas con la mezcla de calabacín con una cuchara; agregue al aceite caliente en lotes.

Cocine hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado.

Retire de la sartén y escurra sobre toallas de papel.

Disponga las Pretzel Crisps® en una bandeja para servir.

Cubra cada crujiente con un mini buñuelo de calabacín.

Agregue una gota de aderezo ranch, si lo desea.

Atender.