Patatas Fritas De ángel

Name: Patatas Fritas De ángel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla; ½ taza de manteca vegetal; ½ taza de azúcar morena, envasada; ½ taza de azúcar blanca; 1 huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 tazas de harina común; 1 cucharadita de cremor tártaro; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; ½ taza de azúcar blanca para decorar

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 mins

Porciones: 48

Rendimiento: 4 docenas

Información nutricional

Por Ración: 82 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 10,4 g, grasa 4,2 g , colesterol 9 mg, sodio 66,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C), En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la manteca, el azúcar morena y 1/2 taza de azúcar blanca hasta que quede suave.

Batir el huevo y agregar la vainilla.

Combine la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal; batir en la mezcla cremosa.

Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada.

Sumerja la mitad superior de las bolas en agua, luego en el azúcar blanco restante.

Coloque el lado del azúcar hacia arriba en bandejas para hornear galletas sin engrasar.

Aplanar ligeramente.

Hornear durante 8 a 10 minutos en horno precalentado, o hasta que estén ligeramente doradas.

Deje enfriar sobre rejillas de alambre y guárdelo en un recipiente hermético.