Preparación 15 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 45 minutos
Raciones 5
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 215 calorías, proteína 1 g, carbohidratos 33,3 g, grasa 9,3 g, colesterol 24,4 mg, sodio 100,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Hervir las patatas dulces cortadas hasta que estén tiernas, unos 10 minutos.
2.
Derretir la mantequilla y el azúcar moreno en una sartén hasta que burbujee. Agregar el zumo de naranja y revolver hasta que quede suave. Agregar las patatas dulces y cocinar lentamente, volteando ocasionalmente hasta que estén caramelizadas, aproximadamente 20 minutos.
¿Qué puedo usar como sustituto del azúcar moreno?
Puedes usar azúcar blanco normal o incluso miel para obtener un resultado similar.
¿Cómo sé si las patatas dulces están listas para comer?
Las patatas dulces estarán listas cuando estén tiernas y caramelizadas. Si no estás seguro, puedes pincharlas con un tenedor para comprobar su textura.
¿Puedo hacer esta receta con patatas normales?
Sí, aunque el sabor y la textura no serán los mismos que con patatas dulces. Puedes usar patatas blancas o amarillas para obtener un resultado similar.
Comentarios de la receta Patatas Dulces Confitadas Horneadas
2025-11-13 15:07:50
Héctor 5/5
Claro que puedes usar calabaza Julen, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es hervirla durante unos 10 minutos antes de añadirla al caramelo para que quede bien tierna por dentro.
2025-11-12 02:18:16
Sofía 5/5
Me encantó esta receta, las patatas dulces quedaron deliciosas y caramelizadas. La parte de hervirlas antes fue muy útil para que se cocinaran bien por dentro.
2025-11-11 15:36:38
Julen 4/5
No sé si puedo usar calabaza en lugar de patatas dulces. ¿Cuánto tiempo debería cocerlas?
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