Patatas Dulces Confitadas Horneadas
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
45 minutos
Raciones:
5
Ingredientes
- 2 camotes, pelados y cortados en cubos
- 56 g de mantequilla
- 110 g de azúcar morena envasada
- 60 ml de jugo de naranja
Elaboración
1
Hervir las patatas dulces cortadas hasta que estén tiernas, unos 10 minutos.
2
Derretir la mantequilla y el azúcar moreno en una sartén hasta que burbujee. Agregar el zumo de naranja y revolver hasta que quede suave. Agregar las patatas dulces y cocinar lentamente, volteando ocasionalmente hasta que estén caramelizadas, aproximadamente 20 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar calabaza en lugar de patatas dulces. ¿Cuánto tiempo debería cocerlas?
11/11/2025Me encantó esta receta, las patatas dulces quedaron deliciosas y caramelizadas. La parte de hervirlas antes fue muy útil para que se cocinaran bien por dentro.
12/11/2025Claro que puedes usar calabaza Julen, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es hervirla durante unos 10 minutos antes de añadirla al caramelo para que quede bien tierna por dentro.
13/11/2025