Patatas De Fogata De Lori
Ingredientes
- 2 cucharaditas de sal gruesa
- 2 cucharaditas de condimento italiano (opcional)
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 4 papas pequeñas (6 onzas), sin pelar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
["Precaliente una parrilla al aire libre o lleve una fogata a fuego medio (325 grados F a 375 grados F)", "Mezcle la sal, el condimento italiano, la pimienta y el ajo en polvo en un tazón. Perfore las papas en varios lugares con los dientes de un tenedor. Frote aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de aceite en cada papa, luego frote uniformemente con la mezcla de especias. Coloque cada papa en una hoja de papel aluminio resistente de 12x12 pulgadas. Envuelva las papas con papel de aluminio y selle bien los bordes, luego envuelva cada paquete con otra hoja de papel de aluminio.", "Ase los paquetes a la parrilla o colóquelos en brasas calientes, girándolos cada 5 minutos, hasta que la pulpa de la papa esté suave, unos 25 minutos en total. (Con cuidado abra 1 paquete para comprobar que esté listo con un tenedor. La piel de la patata se pone crujiente durante la cocción, por lo que no se nota con solo apretarla.) Deje reposar 10 minutos antes de abrir. Sirva con sus ingredientes favoritos"., "Para cocinar en el interior: Precaliente el horno a 400 grados F. Prepare los paquetes (omita la capa adicional de papel aluminio) y transfiéralos a una bandeja para hornear. Ase hasta que las papas se ablanden, aproximadamente 45 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de abrir."]
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