Name: Patatas Crujientes Asadas con Chipotle
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 680 g de papas baby rojas o doradas; 60 ml de Aceite de Maíz Mazola®; Sal Marina Spice Islands®, al gusto; 1 cucharada de chipotles enlatados adobados, o al gusto

Estas patatas crujientes asadas con chipotle son una delicia perfecta para compartir en una cena informal o como aperitivo. Con un toque picante y crujiente, estas patatas son fáciles de preparar y seguro que se convierten en tus favoritas.

Preparación 20 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 55 minutos

Raciones 4-6

Ingredientes

680 g de papas baby rojas o doradas

60 ml de Aceite de Maíz Mazola®

Sal Marina Spice Islands®, al gusto

1 cucharada de chipotles enlatados adobados, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 241 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 27,3 g, grasa 14,3 g, sodio 108,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloca las patatas en una cacerola mediana. Cubre con agua y lleva a ebullición. Cocina las patatas durante 15-20 minutos o hasta que estén bien cocidas. Escurre las patatas y déjalas enfriar durante 10 minutos o hasta que estén lo suficientemente frías como para manipularlas.

Precalienta el horno a 230°C. Cubre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Coloca las patatas en la bandeja para hornear con una separación de aproximadamente 7 cm. Con una espátula, aplasta cada patata hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 cm. Presiona juntos si se deshacen.

Combina el aceite y los chipotles en una licuadora eléctrica; mezcla durante 1 minuto o hasta que quede suave. Rocía la mezcla de aceite sobre las patatas. Desliza o levanta suavemente las patatas para asegurarte de que el aceite llegue por debajo y las patatas estén cubiertas.

Asa las patatas durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Sirve caliente y disfruta.

¿Cómo puedo hacer que las patatas estén más crujientes?

Puedes aumentar la crujiente de las patatas asegurándote de que estén bien secas antes de asarlas. También puedes aumentar la temperatura del horno a 240°C y asarlas por un tiempo adicional.