Patatas Cremosas Gratinadas
Ingredientes
- 4 papas rojas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
- 1 cebolla, cortada en aros
- sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- ½ cucharadita sal
- 2 tazas de leche
- 1½ tazas de queso Cheddar rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Unte con mantequilla una cacerola mediana.
Coloque la mitad de las papas en el fondo de la cacerola preparada. Cubra con las rodajas de cebolla y agregue las papas restantes. Sazone con sal y pimienta al gusto.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Mezcle la harina y la sal, y revuelva constantemente con un batidor durante un minuto. Agregue la leche. Cocine hasta que la mezcla se haya espesado. Agregue el queso de una vez y continúe revolviendo hasta que se derrita, aproximadamente de 30 a 60 segundos. Vierta queso sobre las papas y cubra el plato con papel de aluminio.
Hornee 1 1/2 horas en el horno precalentado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar patatas blancas en lugar de papas rojas? ¿Cuánto tiempo se necesitará para que estén blandas?
10/11/2025La receta es fácil de seguir y el resultado fue delicioso. Me encantó cómo las patatas quedaron cremosas y el queso gratinado estaba perfecto.
11/11/2025Hola Xandre, puedes usar patatas blancas pero asegúrate de que estén bien cocidas antes de gratinarlas. Te recomiendo hervirlas durante unos 10 minutos antes de añadir el queso y hornearlas. ¡Buena suerte!
12/11/2025