Sopa de fideos casera

Name: Sopa de fideos casera
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 226.8g (½ libra) de frijoles grandes del norte secos, enjuagados; 3.78541 litros (16 tazas) de agua; 680.4g (1½ libras) de codillo de jamón; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 3 zanahorias medianas (en blanco), peladas y picadas; 3 papas rojas medianas (en blanco), peladas y picadas; 2 tallos de apio, picados; 1 cebolla mediana, picada; 1 hoja de laurel grande; 6 granos de pimienta; 29.6ml (2 cucharadas) de aceite vegetal; 1 diente de ajo, picado; 29.6ml (2 cucharadas) de harina para todo uso; 4.93ml (1 cucharadita) de paprika

La sopa de fideos es un plato tradicional y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento. Esta receta te enseñará cómo hacerla en casa con ingredientes fáciles de encontrar.

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 4-6

Información nutricional

Por Ración: 287 calorías, proteína 15,3 g, carbohidratos 24g, grasas 14,6g, colesterol 38,5mg, sodio 62,9mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio.

2. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén suaves.

3. Agrega el agua y los cubos de caldo de pollo. Lleva a ebullición.

4. Una vez que comience a hervir, agrega los fideos finos y cocina por unos 8-10 minutos o hasta que estén cocidos.

5. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Sirve caliente, con cebollino fresco picado como garnish.

¿Cómo puedo hacer que la sopa de fideos sea más espesa?

Agregar un poco de maicena disuelta en agua fría antes de agregar los fideos puede ayudar a espesar la sopa.

Comentarios de la receta Sopa de fideos casera

2025-11-10 14:15:18

Beatriz 5/5

Hola Xacobe, puedes usar garbanzos en lugar de los frijoles grandes del norte, pero tendrás que cocerlos durante más tiempo. Te recomiendo que los remojes durante unas horas antes de cocinarlos y que los cuesdas durante unos 45 minutos a una hora para que estén tiernos.

2025-11-09 09:40:45

Aridane 5/5

Me encantó la sopa de fideos casera. La hice siguiendo la receta al pie de la letra y me quedó deliciosa. Lo que más me gustó fue el toque de pimienta negra, le dio un sabor muy especial.

2025-11-08 09:03:58

Xacobe 4/5

No sé si puedo usar garbanzos en lugar de los frijoles grandes del norte y cuánto tiempo tendré que cocerlos.

2024-01-21 23:00:00

Isabel Fernández 4/5

Hice Pasulj y me sorprendió lo fácil que fue. El resultado final fue delicioso.

2024-01-15 22:15:25

Javier Martínez 5/5

La sopa Serbia de frijoles blancos es ahora una de mis recetas favoritas. El sabor es simplemente increíble.

2024-01-10 21:30:50

María Pérez 5/5

Hice Pasulj para una cena con amigos y todos quedaron impresionados. Seguiré esta receta de nuevo.