Sopa de fideos casera
Ingredientes
- 226.8g (½ libra) de frijoles grandes del norte secos, enjuagados
- 3.78541 litros (16 tazas) de agua
- 680.4g (1½ libras) de codillo de jamón
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 3 zanahorias medianas (en blanco), peladas y picadas
- 3 papas rojas medianas (en blanco), peladas y picadas
- 2 tallos de apio, picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 hoja de laurel grande
- 6 granos de pimienta
- 29.6ml (2 cucharadas) de aceite vegetal
- 1 diente de ajo, picado
- 29.6ml (2 cucharadas) de harina para todo uso
- 4.93ml (1 cucharadita) de paprika
Elaboración
1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén suaves.
3. Agrega el agua y los cubos de caldo de pollo. Lleva a ebullición.
4. Una vez que comience a hervir, agrega los fideos finos y cocina por unos 8-10 minutos o hasta que estén cocidos.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve caliente, con cebollino fresco picado como garnish.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Hice la sopa Serbia de frijoles blancos y quedé impresionado con el sabor. Los frijoles y el codillo de jamón combinaron perfectamente.
15/11/2023Preparé Pasulj para mi familia y les encantó. Definitivamente lo haré de nuevo.
05/12/2023La sopa Serbia de frijoles blancos fue un éxito en mi casa. El codillo de jamón le dio un sabor increíble.
15/12/2023Hice Pasulj para una cena con amigos y todos quedaron impresionados. Seguiré esta receta de nuevo.
10/01/2024La sopa Serbia de frijoles blancos es ahora una de mis recetas favoritas. El sabor es simplemente increíble.
15/01/2024Hice Pasulj y me sorprendió lo fácil que fue. El resultado final fue delicioso.
21/01/2024No sé si puedo usar garbanzos en lugar de los frijoles grandes del norte y cuánto tiempo tendré que cocerlos.
08/11/2025Me encantó la sopa de fideos casera. La hice siguiendo la receta al pie de la letra y me quedó deliciosa. Lo que más me gustó fue el toque de pimienta negra, le dio un sabor muy especial.
09/11/2025Hola Xacobe, puedes usar garbanzos en lugar de los frijoles grandes del norte, pero tendrás que cocerlos durante más tiempo. Te recomiendo que los remojes durante unas horas antes de cocinarlos y que los cuesdas durante unos 45 minutos a una hora para que estén tiernos.
10/11/2025