Pasteles Divertidos Holandes de Pensilvania

En la región del noreste de Estados Unidos, conocida como Pensilvania, se encuentran algunas de las mejores pastelerías de todo el país. Pero también es una tierra de pasteleros casuales que preparan tratamientos dulces para sus familiares y amigos. Es en este contexto donde nacen los pasteles divertidos holandeses de Pensilvania.

Con su corteza de hojaldre crujiente, relleno cremoso y capas de chocolate intenso, estos pastelitos son el equivalente del cielo en forma de postre. Un clásico de la pastelería casera que asegura causar una gran impresión en cualquier reunión familiar o celebración.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20-25 minutos

Total 35-40 minutos

Raciones 9

Información nutricional

Por Ración: 195 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 28,4 g, grasa 8,2 g, colesterol 17,7 mg, sodio 130,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C).

En un tazón grande, mezcla la taza de azúcar blanca y el cacao en polvo sin azúcar. Agrega el agua y la cucharadita de extracto de vainilla, y mezcla hasta que esté bien combinado.

En otro tazón grande, bate las 1½ tazas de azúcar blanca y la mantequilla hasta que estén cremosas. Añade los huevos uno por uno, batiendo después de cada adición.

Agrega la mezcla de chocolate al tazón con la mezcla de azúcar y mantequilla, y mezcla hasta que esté bien combinado.

En otro tazón, mezcla la leche, el polvo para hornear y la cucharadita de extracto de vainilla. Agrega esta mezcla a la mezcla de chocolate y azúcar, y mezcla hasta que esté bien combinado.

Agrega la harina poco a poco, mezclando después de cada adición hasta que estés seguro de que no hay grumos.

Vierte la masa en las masas de pastel sin hornear y hornea por 20-25 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.

Deja enfriar los pasteles antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que los pasteles se queden crudos en el centro?

Es importante no abrir el horno mientras los pasteles están cocinándose, ya que esto puede hacer que se desinflen. También asegúrate de medir correctamente los ingredientes y de no excederte en el tiempo de cocción.

Raquel 5/5

Hola Asier, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero asegúrate de que sea sin sal. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a chequear los pasteles con un palillo a partir de los 20 minutos y así evitar que se queden secos.

Mencía 5/5

Me encantó cómo quedaron los pasteles, ¡muy divertidos! La masa de chocolate quedó perfecta. Solo tuve que hornear unos minutos más de lo indicado y salieron genial.

Asier 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.

Ximena Martínez 5/5

'He probado estos pasteles divertidos holandeses de Pensilvania y han sido un gran éxito en mi casa, son muy fáciles de hacer y su sabor es impresionante. La combinación del cacao con la masa de pastel es una genial idea.'

Julián García 5/5

Me encantó esta receta, son pasteles divertidos holandeses de Pensilvania que suelen ser un poco difíciles de hacer pero lo vale por el resultado final. Es una delicia compartirlos con amigos y familiares durante los cumpleaños o en días especiales, es un pastel muy especial.

Ximena Reyes 5/5

Me parecieron pasteles divertidos y holandeses a la vez, quizás se deba a que le agregaste un poco de cacao al pastel, eso hizo que el sabor del pastel fuera distinto al sabor tradicional, es una receta muy original.

María Sánchez 5/5

Me encantó el sabor de estos pasteles holandeses, es una receta muy rica y fácil de preparar. La combinación del chocolate con la masa de pastel es sublime y el tiempo de cocción lo tenía perfecto. Definitivamente los recomiendo para un almuerzo o merienda diferente.

Ivana Vélez 5/5

'He probado estos pasteles divertidos holandeses de Pensilvania y son una delicia, el secreto está en que las capas de masa no están horneadas. Un postre perfecto para cualquier ocasión.'