Name: Pasteles De Chocolate Fundido Sin Azúcar
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 onzas de chocolate sin azúcar de buena calidad, finamente picado; ½ taza de mantequilla sin sal, en cubos; 2 huevos; 2 yemas de huevo; ¼ taza de Mezcla de stevia orgánica multiuso Pyure; 2 cucharadas multiuso harina; 1 pizca de sal; ½ taza de nata para batir al 35 %; 1 cucharadita de mezcla de stevia multiusos orgánica Pyure

Prep: 5 mins

Cook: 20 minutos

Adicional: 5 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 onzas de chocolate sin azúcar de buena calidad, finamente picado

½ taza de mantequilla sin sal, en cubos

2 huevos

2 yemas de huevo

¼ taza de Mezcla de stevia orgánica multiuso Pyure

2 cucharadas multiuso harina

1 pizca de sal

½ taza de nata para batir al 35 %

1 cucharadita de mezcla de stevia multiusos orgánica Pyure

Información nutricional

Por Ración: 523 calorías, proteína 9.3 g, carbohidratos 12,7 g, grasas 53,4 g, colesterol 297,2 mg, sodio 99 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F. Unte ligeramente con mantequilla cuatro moldes para horno de 4 onzas. Coloque los moldes en una bandeja para hornear con borde. Ponga a un lado.

En un recipiente resistente al calor sobre agua hirviendo, derrita el chocolate con la mantequilla. Deje enfriar un poco.

En el tazón de una batidora eléctrica, bata los huevos, las yemas de huevo con la Mezcla de Stevia Multiusos Orgánica Pyure, la harina y la sal hasta que estén pálidas y espesas.

Con la batidora a baja velocidad, agregue gradualmente la mezcla de chocolate hasta que estén bien combinados.

Repartir la mezcla de chocolate en forma pareja en los moldes preparados.

Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que los pasteles se hinchen y formen una costra liviana. Los pasteles se sacudirán ligeramente cuando se agiten. (Los pasteles aún deben estar blandos en el centro para mantener el centro suave y fluido)

Mientras tanto, bata la crema batida en un tazón hasta que se formen picos suaves. Agregue 1 cucharadita de mezcla de stevia orgánica Pyure para todo uso; Continúe batiendo durante 1 minuto más.

Pase el cuchillo por el borde de los pasteles e inviértalos en un plato para servir. Sirva con una cucharada de crema batida.

Comentarios de la receta Pasteles De Chocolate Fundido Sin Azúcar

2025-11-10 02:15:02

June 5/5

Hola Nuria, la mezcla de chocolate y mantequilla se puede añadir caliente a los huevos, pero es importante que no estén demasiado calientes para no cocinar los huevos. Si tienes dudas sobre si están lo suficientemente fríos, puedes esperar un par de minutos antes de añadirlos.

2025-11-09 00:27:07

Aurora 5/5

Me encantó esta receta, el resultado fue unos pasteles deliciosos y sin azúcar. Lo que más me gustó es que la mezcla de chocolate y mantequilla se derritió perfectamente en el baño maría.

2025-11-08 07:09:08

Nuria 4/5

No entiendo si la mezcla de chocolate se tiene que enfriar antes de añadirla a los huevos o si se puede añadir caliente.