Pasteles De Azúcar Amish
Ingredientes
- 1 taza de manteca con sabor a mantequilla
- 2 tazas de azúcar blanca
- 3 huevos
- 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 3½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de crémor tártaro
- 1 pizca de sal
- 1 taza de suero de leche
- ¼ taza de azúcar blanca
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
En un tazón grande, mezcle la manteca y 2 tazas de azúcar hasta que quede suave. Agregue los huevos, uno a la vez, luego la vainilla. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal; revuelva en la mezcla cremosa alternativamente con el suero de leche hasta que esté bien mezclado. Coloque cucharadas colmadas grandes en bandejas para hornear preparadas con una separación de aproximadamente 3 pulgadas. Espolvorea cada galleta con un poco del azúcar restante.
Hornea de 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que los bordes comiencen a dorarse. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre. Cuando esté frío, guárdelo en un recipiente hermético.
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