Name: Pastel Yum Yum I
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; 2½ cucharaditas de polvo para hornear; ¾ de cucharadita de sal; ⅔ taza de manteca vegetal; 1½ tazas de azúcar blanca; 1 cucharada de ralladura de naranja; 2 cucharaditas ralladura de limón; 5 huevos; ⅔ taza de leche; ¼ taza de jugo de naranja; ¼ taza de jugo de limón; ¼ taza de jugo de piña reservado; 1 paquete (3.5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla; 1 paquete (3.5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla; 1 taza de leche; 1 (8 onzas) paquete de queso crema; 1 (8 onzas) contenedor de cobertura batida congelada, descongelada; 1 (15 onzas) lata de piña triturada, escurrida; 10 cerezas al marrasquino, cortadas por la mitad

Información nutricional

Por Ración: 270 calorías, proteína 3,9 g , carbohidratos 35,9 g, grasas 12,9 g, colesterol 50,4 mg, sodio 293,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), engrase y enharine ligeramente un molde de 9x13 pulgadas, En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

Reservar.

Batir la manteca durante 30 segundos, agregar el azúcar, la ralladura de limón y naranja y batir hasta que quede suave y esponjosa.

Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno.

Agregue la mezcla de pudín.

Agregue la mezcla de harina, alternando con la leche y los jugos batiendo bien después de cada adición.

Vierta en el molde.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 45 o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

Deje enfriar en la sartén.

10.

Para hacer la cobertura: mezcle el pudín de vainilla con la leche y reserve.

11.

Bate el queso crema hasta que quede suave, agrega el látigo frío, luego el budín y mezcla a la velocidad más baja hasta que esté bien combinado.