Pastel Tandy
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de margarina
- 1 ¼ tazas de mantequilla de maní
- 2 libras de barra de dulce de chocolate con leche, picada
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 10x15 pulgadas. Tamizar juntos la harina y el polvo de hornear; reservar.
En un tazón grande, combine los huevos, el azúcar y la vainilla. Bate a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que esté suave y de color limón. Batir en la mezcla de harina. Calentar la leche y la margarina en el microondas durante unos 2 minutos o hasta que comience a burbujear. Revuelva en la masa.
Vierta la masa en un molde de 10x15 pulgadas. Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Cuando el pastel esté frío, unte mantequilla de maní por todas partes y extienda uniformemente hasta los bordes. Refrigere para que cuaje, aproximadamente 1 hora.
En un plato apto para microondas, derrita el chocolate y extiéndalo uniformemente sobre la capa de mantequilla de maní. Refrigere para permitir que el chocolate se endurezca.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla de maní por otra crema de cacahuete y cuánto tiempo exactly tengo que hornear el pastel.
11/11/2025Me encantó esta receta de Pastel Tandy. La masa quedó perfecta y el chocolate con mantequilla de maní fue un acierto. Lo único es que me pasé un poco con el tiempo de horneado, así que la próxima vez lo vigilaré más de cerca.
12/11/2025Hola Celia, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla de maní, puedes sustituirla por otra crema de cacahuete siempre y cuando tenga una textura similar. En cuanto al tiempo de horneado, te recomiendo que empieces a revisar el pastel desde los 20 minutos para evitar que se queme. ¡Espero que te queden riquísimos!
13/11/2025